典藏庄园 | 巴拿马 山脉庄园 科依 | 浅焙 | 日晒 | 挂耳10入

**| 内容物 |** 品名：巴拿马 山脉庄园 科依 典藏版 Panama Finca Kotowa Kooi Reserva 内容量：10g x 10入 烘焙度：浅焙 产区：波魁特 海拔：1,700米 品种：卡杜拉(Caturra) 处理法：日晒 等级：SHB **| 风味笔记 |** 丰沛的红糖甜感，清爽舒适的果酸，加上明亮的柑橘、桃子感、莓果香、黑巧克力风味，同时也有纤细的花香，整体给人高雅大方的强烈印象。干净的品饮口感，更显示了庄园细致的处理技术。 **| 咖啡师手记 |** ＂怎么风味和甜感那么强、尾韵却又如此干净，这是日晒的咖啡啊？＂ 品测这一季的科依，丰富的水果和巧克力风味自然不在话下，但令伙伴们更惊艳的是它那纯净的口感。令人敬佩庄园农场在控制浆果曝晒、及发酵程序上的精细。 科依庄园是巴拿马知名的精品咖啡庄园，在生产时非常重视生态环境永续，该区域的黑土壤、阳光和微型气候皆十分适合咖啡树生长。 产区的天生神力，让这里的咖啡拥有高甜度和丰富滋味。农场里有将近60%为原生树种遮荫覆盖，对咖啡生长及环保维持助益良多，是风味出色且符合雨林规范的模范庄园噢。也因此科依庄园咖啡，在欧美精品咖啡界，或东亚的日本、台湾都十分受买家欢迎！ **| 庄园故事 |** 科依庄园是巴拿马知名的精品咖啡庄园，在生产时非常重视生态环境永续，该区域的黑土壤、阳光和微型气候皆十分适合咖啡树生长。 产区的天生神力，让这里的咖啡拥有高甜度和丰富滋味。农场里有将近60%为原生树种遮荫覆盖，对咖啡生长及环保维持助益良多，是风味出色且符合雨林规范的模范庄园。 也因为如此，科依庄园的咖啡，在欧美精品咖啡界，或东亚日本、台湾等都十分受买家欢迎！ **| 品饮指南 | ** https://farm1.staticflickr.com/362/18668200944_04d01f2f56_b.jpg