【耶加切切蕾 ∅ 缤纷蜜处理】
｜西当短评｜看介绍最期待的！传统变化处理法！
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｜产 区｜埃塞俄比亚 > 耶加雪菲 > 沃卡 > 切切蕾村
｜生 产｜鹰波咖啡 / 特选系列 Inbo Coffee Seletion
｜品 种｜当地原生种 Mixed Heirloom
｜生豆处理｜缤纷密处理 Funky Honey
｜烘焙程度｜浅焙
｜风味描述｜苹果水果干、一点点龙眼、麦芽糖甜感，圆滑甜感饱满
恭喜恭喜，大家的爱回来了，缤纷蜜处理，不是什么神奇的小玩意加入（各种水果酵素）。
单纯是做法上的精进：一、“豆子去壳后，加厚铺层，多一般蜜处理的 50%”二、“二、减少翻动频次。”
这两个操作会延长豆体与果胶（mucilage）的接触时间，使干燥早期的发酵度更明显。
白话文就是说，可以保留蜜处理很棒的甜感、口感的同时，香气 up up easy get happy.
加上今年烘焙肯定是大有进展的大拇指。可期待！Enjoy
*可代客磨粉
*请再备注告知冲煮器材，摩豆机使用型号为 EK 43
ex: 手冲、锥型滤杯＋滤纸
商品介绍
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 90 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温、避免高温、干燥、避免阳光直射
- 内容量
- 230.0g x 1
运费与其他信息
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