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课程｜Tea Pairing Class 味觉发想与实作教学
茶与食物是生活，也是享受。
享受生活中的细节，品尝茶的香气、口感、风味、延续性的同时，以味觉出发，从茶的细致变化中了解与食物的堆叠和搭配，用轻松自然的方式，以对谈发想及实作的教学，感受茶与食物搭配的风趣，伴随着每个人的味觉记忆，渐次丰富。
享受茶，享受美食，拥有美好的味觉旅程并带走创意的食谱记忆。
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课程内容│
以坪林包种风味出发，品饮完现泡热茶后，由三径就荒茶人解说此款茶的背景，与厨师对谈Tea Pairing发想的过程、风味拆解，厨师将带领学员了解风味、当季食材搭配、食谱与示范实际餐食制作。
＊当天将品尝到坪林包种及三道料理
>前菜 − 北海道干贝、发酵甜豆、四季豆
>主餐 − 石斑鱼
>甜点 − 梨山李子、腰果牛奶糖、巧克力姜糖片（福湾巧克力）
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厨师介绍｜ 林立汉
在德国出生长大，在美国受过教育。
原先是一名专业摄影师，因为对于食物的热爱走入烹饪界。
曾在哥本哈根、伦敦、日本的米其林星级餐厅接受过培训。
费用│ 单堂课程 NT 2200 元
日期│ 2020.08.30 ＆ 08.31
时间｜ 11:00 am- 13:00 pm
地点│ 台北市信义区忠孝东路四段553巷46弄15号1楼
活动内容
注意事项
│相关说明│
-为保障候补学员的权益，若报名后无法前来，上课日两天前取消我们会全额退款。后则麻烦转让给朋友，恕不退款，希望大家谅解。
- 人数有限，人满为止。
- 因应肺炎防疫，课程活动期间请所有参与者佩戴口罩，谢谢！
其他信息
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