澎湖西屿乡外垵村为传统小管捕捞重镇的聚落，在夏季时可以看见成排曝晒的小管干盛况，而整个渔村巷弄间都飘散着香气。
小管干又称小卷干／一日干，其做法是使用当日现流现捞的新鲜小卷，在处理前必须泡在碎冰堆里加以保鲜，之后使用剪刀后腹部剪开，再将头部剖半。之后将小管腹内杂物以冰水完全洗净，准备晒成干。只晒一天的时间就可以收成。
将新鲜小管干剪成丝状，真空包装冷冻，可保有原本小管的新鲜美味，而小卷丝可方便消费者料理，炒菜／包肉粽／客家小炒都是常见料理，也可放进烤箱烘烤，口感肉质嚼起来软Q鲜甜，一口接一口，是宵夜/下酒菜/零嘴的最佳选择！
净重：300g±10%/包
产地：澎湖
包装方式：真空包装
保存方法：请冷冻于冰箱，确保其鲜度
保存期限：1年
食品业者登录字号：E-141294900-00000-1
商品介绍
商品信息
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 365 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 冷冻
- 内容量
- 100g x 1
运费与其他信息
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