【百二岁】防疫DIY / 原茶粉 - 冻顶乌龙茶粉

https://live.staticflickr.com/65535/49940700876_c63fcae60c_b.jpg ** 冻 顶 乌 龙 茶 粉 ** 采用南投高山地区之乌龙茶，茶菁透过半发酵过程 成品再经由竹篓远红外线长时间文火反复焙制 焙制成冻顶乌龙茶的火侯 让茶叶熟香甘润、茶韵浓厚 让研磨过后的茶粉自然回甘 ＃高纤维、不加香精色素、更多营养成分释出 可使用于制作饼干、面条、蛋糕 亦可依个人喜好直接加入牛奶，或温开水直接饮用 **＃制 成 创 新** 0 1 传统茶粉研磨技术，是透过粉碎研磨机，而大部分材质都是铁制或石材制 过程易产生脱落和茶叶一起吞下肚，故我们采用质地坚硬合金，没有材料脱落碎屑的健康顾虑。 0 2 研制过程中，我们不使用高热影响茶粉品质的传统制程，改采低温多次研磨 降低因高热而造成香气，营养成分下降的机率。 0 3 研磨细度为500目以上 ( 相当于日本抹茶 ) 颗粒细致，在水中不会马上下沉，是品质极佳的证明。 0 4 茶粉一般非完全即溶于水中，通常搅拌完时间一久会有沉淀物系属自然。 **＃冲 泡 方 式** ｜加入饮品 可将茶粉加入牛奶，豆浆让营养更加倍 ｜烘焙 可将茶粉揉面团，制作饼干、面包等 ｜增添风味 可将茶粉撒在蛋糕或奶酪上更添风味 https://www.pahjihue.com.tw/upload/images/pahjihue_teapowder3.png **＃产 品 规 格** 品名：冻顶乌龙茶粉 成份：茶叶 产地：台湾 重量：120公克 保存期限：2年