必买【艺伎】精品咖啡豆 (埃塞俄比亚_金雷那产区) 225g

以最受欢迎的‘艺伎’精品咖啡豆为主打，让您一次就爱上这种特殊的花果调性咖啡，酸甜且强袭鼻腔的香气，让人流连忘返！现正短期现货供应中！快快下单就出货啦～ 【咖啡记事】 埃塞俄比亚野生森原生种-100%艺伎，其在高海拔原野中的野生森林生长，于绿荫中结果出优质咖啡樱桃，并用人工摘采出最优质的熟成咖啡果，更用日晒处理保留住咖啡最原始风味，在品尝时可深刻感觉咖啡独特香气与口感炸裂于口腔中，品饮过的人都难以忘记此风味！ 【风味短评】 浅抿于杯缘，首冲浓烈花果香气，瞬间布满鼻腔之中，入口满处都是酸甜水果层次，犹如蓝莓、黑醋栗、柑橘、蔓越莓等交织于内，随幻化成枫糖甜感于后抛喉咙尾韵，在口中留下丰裕的余韵，此等级更为Ｇ１等级，将风味推层强烈纯粹。 【咖啡信息】 国家 : 埃塞俄比亚 (Ethiopia) 产区 : 金雷那 (Yirgacheffe Gelena Geisha) 等级 : G1 品种 : 艺伎原生种 (100% Geisha) 种植海拔 : 2000~2300米 处理方式 : 日晒处理 (Natural) 参考风味 : 香水百合、野姜花、水蜜桃、荔枝、甜橙、黄柠檬、葡萄、蓝莓、黑醋栗、奶油、榛果、枫糖尾韵、太妃糖、百香果 【冲煮建议】 艺伎为现今最受欢迎之豆品，其因独有香气伴随强烈的酸甜感受，并层次分明，让咖啡文化而有不同曲度，在手冲过程中，酸甜明亮感是此豆品主要调性，前段萃取建议温度为88~90°C，将酸值感受做足明亮特色，中段萃取稍将温度提高至92°C，引领出丰富蜜甜感受，尾段以70°C补足萃取咖啡量，并避免尾段太重的甘醇层次。整体品饮犹如水果蜜糖感，强烈香气佐着酸的明亮度，层次分明且回甘喉韵，咽入后清爽无多余负担。 【内容说明】 咖啡豆品名 : 金雷那_ 艺伎 容量 : 225±5g/袋 烘焙度 : 中浅焙 产地 : 埃塞俄比亚 - 金雷那产区 *** 可另外备注是否需研磨成粉，若无特别备注将以咖啡豆形式出货。 【研磨粗细】 1.不研磨:咖啡豆 2.极细研磨:义式咖啡机 3.细研磨:摩卡壶/赛风壶 4.中研磨:手冲/滤纸滴滤式 5.粗研磨:法压壶