独家配方 黑皮野驴 | 中焙 | 挂耳10入盒

**独家配方豆－黑皮野驴** 内容量 ： 10g x 10入 烘焙度 ： 中焙 配方构成 ：耶加雪菲、危地马拉、秘鲁 **风味笔记** 红茶、柑橘、带点野性的花香和麦芽糖甜感 **咖啡师手记** 这只配方豆的灵感，是某次我们在日本大阪时，跑进了北浜的《Brooklyn Roasting》咖啡店，当时原只想吹个冷气、点杯冰拿铁歇脚，没想到一进去整间都是日系型男和青春妹子。 对很时髦的店，我通常比较不会往咖啡美味那边设想过去… 但是冰拿铁到手一喝，我们都意外被基底浓缩的风味打动了： 带着柑橘、焦糖甜感，然后还有个很野性的花香，当时喝了超级喜欢！ 就好像在夜店碰到冰山辣妹，结果聊了发现私底下既幽默又好相处还会下厨，特别惊喜啊～～ 回台湾后我们对这味道念念不忘，于是开始着手开发，重点是做出那个有点野、有点骚的甜香感！后来试了好久，有试过用香料味强一点的曼特宁去做，也有拿发酵感重一点的蜜处理豆试过，都觉得不是很像， 最后才找到日晒耶加豆和危地马拉的组合，感觉蛮有那个调调的，于是这只黑皮野驴就诞生啦。 这只豆子自从研发完后，其实在哈本店头先默默的试卖了大半年，喜欢中浅焙豆的客人，普遍都蛮爱的噢～在此也推荐给喜欢花果系风味的大家！ **品饮指南** https://farm1.staticflickr.com/362/18668200944_04d01f2f56_b.jpg