☆2019新上市
☆芋头香气
☆友善农法
☆高雄147号
来看看关于2019的稻米,农夫怎么说:
一开始种稻,是因为农夫爱吃饭!!Q带劲,大大满足了农夫的胃。
另一方面,秋冬旱作,种植蔬菜、水果,春天种水稻,改变草相,也调节土壤里的生物样态。水旱轮作的田,可以减少病虫害,让秋冬的种植更加顺利。去年开始,我们申请绿色保育标章认证,除了顾及食物的安全,也注重生态平衡。所以水田不再使用苦茶粕来除螺,改以高丽菜、萝卜、地瓜、南瓜来诱补福寿螺,以避免伤害水田的软件动物,维持水田的生态丰富与平衡。秧苗间距拉大,保持通风,减少有机肥,让作物扎根更深,自立自强,不怕倒伏。今年旱季长,雨季来得又猛又烈,风势惊人,但有块田的水稻依然挺立。
强韧成长的稻米,有着来自大自然满满的能量,用心吃,每一口都可以感受到生命的力量。
/商品说明/
里山的空气与阳光总是特别。2015年来到美浓的两位青年农民雅菁跟传芬,用友善环境的方式照顾土地。在农业还算新手她们在务农的路上,虚心地向土地学习。遇到的难题,凭着韧性与坚持的破除每一道关卡。技能可是随着时间一样一样增加,务农的劳动与技艺都写在身体里。
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在田间,两位聊到田间的绿绣眼鸟巢里的鸟妈妈跟尚未孵化的鸟蛋,以及田间溪流旁休息的黄蝶群的时候,雅菁与传芬眼神闪闪发光。田间作物之外的生物,演示着另一层意义。这样与田间生物的相处,令人舒心,从土地获得已是奢侈,这样和自然和谐相处逐渐还原了最初的土地容貌。
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在她们一百多个日子的努力之下,收获了饱含美浓当地风土的高雄147号。从米粒的香味,感受到土地因受到用心对待,而充满生命力的的丰足回馈。雅菁说:“我们也是跟着稻子而成长的。”
关于米,农友这样说:
1. 米的保存
我们以分批碾制与真空包装的方式尽量将米保存在最新鲜状态。大家收到米后建议可先将米放在冷冻库数日后再放回室内阴凉处,可预防米虫孳生;开封后建议冷藏以保新鲜。
2.烹煮方法
一般来说白米:水约是1:1,糙米则须多加一点水并预先浸泡1~2小时。
不过我们自己试吃心得,新米含水量较高,建议白米的水可略少一些些(近一成),糙米的水也只要多一点点就好了。不过每家电锅不同,可以当作参考试出自己最完美的比例。
3. 米的特色与价格
在种植上,147单位面积产量其实较其他品种低,这也是它的价格会略高于其他品种的原因。
不过,147稻米最大的特质在于它特有的芋头香气,且口感更加Q弹,是那种会黏住人心的好米代表之一喔!所以没吃过的朋友不妨试试~
4. 碾制说明
我们在碾米时,希望能尽可能保留米饭本身最多的营养,因此即使是白米,也不会辗到像市面上多数的白米如此洁白剔透,但保证吃起来健康Q软、老少咸宜。
/规格/
◆商品成份:高雄美浓友善耕作白米
◆商品规格:2kg
◆商品产地:高雄美浓
◆品种:高雄147号
◆保存期限:半年,三个月内最好吃
△包装小提醒△
为了环保,我们希望不要造成过度包装,寄送时可能会用到干净二手纸盒。若要送礼可以加购纸袋跟卡片喔:)
/品牌简介/
透早::土地与人的最初之好::
透早,结合台湾的生产者,透过对人、作物、土地与自然关系的更多注视,让好产品拥有好的去处,让消费者可以接近好的农产品。土地与人,都归向最初之好。期望在更好的农村与土地之上,生产者与消费者都可以拥抱更多的价值。
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产地/制造方式
台湾
商品介绍
商品信息
- 商品材质
- 新鲜食材
- 制造方式
- 手工制造
- 商品产地
- 台湾
- 商品热门度
-
- 被欣赏 5,752 次
- 已卖出 9 件商品
- 共 12 人收藏
- 贩售许可
- 原创商品
- 商品摘要
- 2019美浓友善耕作芋头香气白米
食品信息
- 赏味期限
- 商品开封后 180 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温
- 内容量
- 2kg x 1
运费与其他信息
- 商品运费
- 付款方式
-
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