美浓友善耕作高雄147号白米

☆2019新上市 ☆芋头香气 ☆友善农法 ☆高雄147号 来看看关于2019的稻米，农夫怎么说： 一开始种稻，是因为农夫爱吃饭！！Q带劲，大大满足了农夫的胃。 另一方面，秋冬旱作，种植蔬菜、水果，春天种水稻，改变草相，也调节土壤里的生物样态。水旱轮作的田，可以减少病虫害，让秋冬的种植更加顺利。去年开始，我们申请绿色保育标章认证，除了顾及食物的安全，也注重生态平衡。所以水田不再使用苦茶粕来除螺，改以高丽菜、萝卜、地瓜、南瓜来诱补福寿螺，以避免伤害水田的软件动物，维持水田的生态丰富与平衡。秧苗间距拉大，保持通风，减少有机肥，让作物扎根更深，自立自强，不怕倒伏。今年旱季长，雨季来得又猛又烈，风势惊人，但有块田的水稻依然挺立。 强韧成长的稻米，有着来自大自然满满的能量，用心吃，每一口都可以感受到生命的力量。 /商品说明/ 里山的空气与阳光总是特别。2015年来到美浓的两位青年农民雅菁跟传芬，用友善环境的方式照顾土地。在农业还算新手她们在务农的路上，虚心地向土地学习。遇到的难题，凭着韧性与坚持的破除每一道关卡。技能可是随着时间一样一样增加，务农的劳动与技艺都写在身体里。 https://c1.staticflickr.com/5/4255/35897812045_719502cddc_b.jpg 在田间，两位聊到田间的绿绣眼鸟巢里的鸟妈妈跟尚未孵化的鸟蛋，以及田间溪流旁休息的黄蝶群的时候，雅菁与传芬眼神闪闪发光。田间作物之外的生物，演示着另一层意义。这样与田间生物的相处，令人舒心，从土地获得已是奢侈，这样和自然和谐相处逐渐还原了最初的土地容貌。 https://c1.staticflickr.com/5/4330/35897727095_36ce32db1f_b.jpg 在她们一百多个日子的努力之下，收获了饱含美浓当地风土的高雄147号。从米粒的香味，感受到土地因受到用心对待，而充满生命力的的丰足回馈。雅菁说：“我们也是跟着稻子而成长的。” 关于米，农友这样说： 1. 米的保存 我们以分批碾制与真空包装的方式尽量将米保存在最新鲜状态。大家收到米后建议可先将米放在冷冻库数日后再放回室内阴凉处，可预防米虫孳生；开封后建议冷藏以保新鲜。 2.烹煮方法 一般来说白米：水约是1：1，糙米则须多加一点水并预先浸泡1~2小时。 不过我们自己试吃心得，新米含水量较高，建议白米的水可略少一些些(近一成)，糙米的水也只要多一点点就好了。不过每家电锅不同，可以当作参考试出自己最完美的比例。 3. 米的特色与价格 在种植上，147单位面积产量其实较其他品种低，这也是它的价格会略高于其他品种的原因。 不过，147稻米最大的特质在于它特有的芋头香气，且口感更加Q弹，是那种会黏住人心的好米代表之一喔！所以没吃过的朋友不妨试试~ 4. 碾制说明 我们在碾米时，希望能尽可能保留米饭本身最多的营养，因此即使是白米，也不会辗到像市面上多数的白米如此洁白剔透，但保证吃起来健康Q软、老少咸宜。 /规格/ ◆商品成份：高雄美浓友善耕作白米 ◆商品规格：2kg ◆商品产地：高雄美浓 ◆品种：高雄147号 ◆保存期限：半年，三个月内最好吃 △包装小提醒△ 为了环保，我们希望不要造成过度包装，寄送时可能会用到干净二手纸盒。若要送礼可以加购纸袋跟卡片喔：） /品牌简介/ 透早：：土地与人的最初之好：： 透早，结合台湾的生产者，透过对人、作物、土地与自然关系的更多注视，让好产品拥有好的去处，让消费者可以接近好的农产品。土地与人，都归向最初之好。期望在更好的农村与土地之上，生产者与消费者都可以拥抱更多的价值。 粉丝团请搜索“透早” 产地/制造方式 台湾