日式咖喱粉 Japanese curry - 撒罐

▍商品介绍 如果你觉得印度咖喱太辛辣、东南亚咖喱太厚重，那么日式咖喱就是你厨房里那道最舒适的阳光。这份温柔，是你厨房里最踏实的依赖。 这款咖喱是厨房里的一道和煦阳光。日式咖喱粉（Japanese Curry Powder）追求的是清爽、耐吃与零门槛的温暖滋味。肯私厨（Kendo）舍弃了市售咖喱块过多的油脂与添加物，用纯粹的香料堆叠出让人想一碗接一碗的家常情怀。 料理建议：家常餐桌的“零失败”计划 这款香料粉是咖喱初学者与全职妈妈的最佳队友。 1. 职人级咖喱炖煮 (Stewing)：先用奶油将洋葱炒到微焦黄，加入面粉拌炒成棕色面糊（Roux）或是腰果泥、南瓜泥等，这是浓稠好吃的关键。接着加入咖喱粉、高汤、肉与蔬菜。私藏秘诀：起锅前加入一点酱油提鲜，或是淋上少许鲜奶油，口感会瞬间变得高级浓郁。 2. 万用咖喱美乃滋：将一小匙咖喱粉拌入美乃滋，用来沾食台式咸酥鸡或薯条，香气层次立刻升级，也是小朋友最爱的吃法。 3. 快手咖喱炒面／饭：想解决剩饭？直接撒入日式咖喱粉拌炒，香气四溢且完全不辣，大人小孩都能轻松解决。 4. 腌渍肉品提味：煎鸡胸肉前，抹上本粉与盐。因为这款味道偏温和，请补足盐份以彻底引出香料中的蒜与洋葱风味。 1 大匙干燥洋葱粉的风味强度约等于 1 颗新鲜洋葱。在调配这款咖喱粉时，我们正是利用这种浓缩的蔬菜甜味，为你的每一餐铺垫出最亲切的厚度。 准备好为家人度过一个想“被疗愈”的晚餐时刻了？打开这罐日式咖喱粉，让厨房里充满温暖的家常香气。