坦都里玛萨拉 Tandooli masala - 撒罐

▍商品介绍 在印度的厨房里，有一种香气是带着火焰温度的，那就是 Tandoori。这款香料不仅代表风味，更代表了一种传奇的烹饪方式，让任何食材都能展现出世界闻名的“窑烤”深度。 这款香料是带有火焰温度的灵魂调味。坦都里马萨拉（Tandoori Masala）以其标志性的诱人深红与厚实烟熏香气着称，能让食材在进入烤箱或气炸锅后，如同经历了一场华丽的火之洗礼。 为了保留最长久的香气，Kendo 的咖喱粉刻意未经过预先烘炒。如果你想释放它的极限潜能，建议使用前将香料倒入干锅，以中火晃动 30-60 秒，直到颜色稍微变深、香气喷涌而出后立即起锅。这道程序能让你的家常菜直接跳级到私厨等级。 料理建议：从经典窑烤到台式气炸生活 这是一支为“热度”而生的香料，与高温接触后，香气会产生惊人的爆发力。 1. 经典优格腌渍法 (The Yogurt Trick)：将香料拌入无糖优格，挤点柠檬汁腌渍鸡肉 2 小时以上。优格的乳酸能软化肉质，烤出来的鸡肉会有一层迷人的深红色外皮。 2. 气炸锅神队友：坦都里马萨拉是气炸鸡翅的最佳搭档。高温气流能锁住肉汁，并激发出烟熏红椒粉的焦香味，口感不输炭火直烤。 3. 台式煎肉排：在煎猪排或鸡排前均匀撒上，姜黄与红椒粉会与油脂结合，让平淡的肉排变身为充满异国风情的餐酒馆主菜。 4. 创意奶油鸡：将煎烤好的坦都里鸡肉切块，拌入番茄糊与鲜奶油稍微炖煮，就是一锅让大人小孩都疯狂的台式风味奶油鸡。 不必远赴德里寻找那一座土窑，拥有坦都里马萨拉，你的烤箱就是通往印度的任意门。 准备好为餐桌点燃热情的火花了？ 打开这瓶坦都里马萨拉，让那股温暖且烟熏的香气，温柔地包裹你的每一餐。