✦ 产品特色 ✦
夕照的霞光映照入杯,橘转红的层次,闪耀着那青春时刻。
☆“iTQi比利时风味评鉴奖”二星奖☆
小叶种之青心乌龙产自于黑森林茶区,手工采摘。不同于一般红茶用的大叶种,我们将茶区内青心乌龙(小叶种)茶树,运用特别的手法产制出的红茶,呈现奶香与甜香或有蜜香。茶汤呈现漂亮的琥珀色,入口可感受来自黑森林特殊的甜味及后韵,此茶冷甜度上扬,深受爱茶朋友们的喜爱。
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不同于一般红茶怕高温后的苦涩,古迈的梨山红茶可以用水煮出香甜不苦涩的味道,所以我们用 虹吸泡法 将红茶介绍给外国人,用他们泡咖啡的方式泡茶,其实茶跟咖啡一样的简单容易亲近。
https://youtu.be/rXEwgyVa_tU
✦ 看见最初的茶味 ✦
云雾袅绕,白天与黑夜淬链出茶叶的甘美,双手摘取,三十六小时的黄金制程,纯净的山泉灌溉,保留最初的原味。从茶园直接交付到您手中...每一口茶,沁心、回旋,味甘心也甘。
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古迈茶园的茶区位于海拔标高2200米以上低气温带区,占地4公顷的青心乌龙茶树,全以最纯净的山泉水灌溉。茶树面向北方的雪山山脉,十月东北季风来临,进入长达半年15度以下的低温期,之间甚至少有两个月五度以下的霜雪期,经过寒冷气候的淬链,茶树把根扎得更深、成长得更健康─这也就是梨山茶底蕴浓厚的重要原因。每年只能采收二至三次,因冷凉气候造就茶菁肥厚。梨山茶最大特色是成茶外观色泽翠绿,水色蜜绿带黄,香气清扬,茶味清醇鲜爽。
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✦ 制造方式 - 手工摘采 ✦
茶菁采收以嫩叶与嫩芽为主,依茶菁长势不同而有一心二叶、一心三叶等,茶菁的完整度关系到茶叶制造的品质,采茶过程中不能损伤叶片,否则将会降低茶叶的品质。
✦ 制茶流程 ✦
我们的茶叶皆采用自然通风的传统方式制作。高海拔的冷洌低温,考验着制茶师傅敏锐触觉及嗅觉,承袭着台湾乌龙的传统制法,将顶级高海拔茶特有的口感、香气、韵味完整的展现。
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**从手工摘采开始,每一个步骤都是关键**
✦ 安心宣言 - 产品认证 ✦
古迈茶园着重于有健康的茶树才能有好茶叶的概念。于民国98年参加中兴大学辅导产销履历,之后每年皆通过严格的SGS检验,是行家安心的首选茶叶。
– 绿色保育产品证书 16-CC-0113-02
– 德国TÜV Rheinland 检验认证通过
– 农产品产销履历验证
– 符合中华民国国家检验标准SGS
– 食品业者登录B153275837-00000-9
– 本商品已投保三千万产品责任险
– 清真Halal认证
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✦ 简单享受茶滋味 ✦
| 热泡法 | 先将茶具温热后,放入6至7克茶叶于壶内,再倒入约90度热水,约冲泡20秒即可饮用。后续依各人口味浓淡自行增加冲泡秒数,可回冲约4至6次。
| 冷泡法 | 取出6克茶叶,放入750毫升市售矿泉水内,静置于冰箱冷藏约8至12小时后,即可饮用。如欲延长饮用期限,请将茶叶自茶水中取出,未饮用完毕的冷泡茶务必存放于冰箱中冷藏。如放冷藏尽速饮用,以保茶品原味。亦可放冷冻。
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✦ 包装设计理念 ✦
金点设计奖(Golden Pin Design Award)
来自梨山黑森林的纯净甘露!以“霁青色”做为礼盒的主色系,象征雨过天晴的梨山黑森林天空,透过版画的表现,勾勒出茶园景致。
猫头鹰是原住民眼中的“报喜灵鸟”代表幸福、也守护着山林;另也手绘出黑森林原生物种,台湾黑熊、水鹿、山猪、红头山雀,意喻每一茶种的独特口味,诉说古迈茶园与自然共生的永续坚持。
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✦ 品牌介绍 ✦
来自梨山黑森林的纯净甘露
古迈茶园位于台湾中央山脉梨山2,200 M黑森林特有茶区,单一品种、单一庄园。台湾农产品产销履历农产品认证。| TAP:Taiwan / Traceability Agricultural Product |
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二代传承之茶园,茶树经年累月面对3000米雪山山脉而来的强劲东北季风淬錬,造就丰厚的叶体,黑森林的天然山泉水经过砾石土壤的过滤,造就茶叶清甜的本质。冬茶的冷洌清香及经历半年霜雪休眠后的觉醒春茶,展现各自独特的季节风味。
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高海拔的冷洌低温,考验着制茶师傅敏锐触觉及嗅觉,承袭着台湾乌龙的传统制法,将顶级高海拔茶特有的口感、香气、韵味完整的展现。
✦ 新佳阳部落一位女生种茶的故事 ✦
一位原住民女生奋斗故事。父亲的离开,留下四甲地茶园,生为长女不得不回来承接家业,古迈茶园以父亲之名,打造高山生态茶园,坚持作好茶的梦想。
https://youtu.be/PHlzs6VskYQ
✿ 台湾茶业发展史活字典 – 邱垂丰 博士都说赞的红茶
在冬天这个时节制作红茶相当不易…可幸的是,这次产量稀少的冬茶,依靠着过往的无数次的修正,累积的经验与技术,顺利制成梨山红茶,邀请大家在农精展上品饮,更可贵的,受到一位重要嘉宾的鼓励,被誉为“台湾茶业发展的活字典”的邱垂丰 博士,品饮红茶后得到他的大力赞赏,更加肯定坚持下去的勇气,留影纪念,心中万分感谢。
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✦ 奖项 ✦
。英国星级美食评鉴2星级、1星级
。梨山茶评鉴获奬四星奖
。比利时红茶评鉴2星级
。金点设计奖(Golden Pin Design Award)
。One Town One Product产品设计奬
。梨山茶评鉴获奬
。鹿谷农会评鉴获奬
✿ 注意事项 ✿
1.商品照片会因拍摄光线角度与屏幕分辨率不同而有差异,实际颜色以实品为准。
2.商品情境照为示意图,贩售仅商品主体不含其他配件,请以规格内容为主。
商品介绍
商品信息
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 1095 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温、避免高温、干燥、避免阳光直射
- 内容量
- 12g x 1
运费与其他信息
- 商品运费
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