【暖窝咖啡】中深焙 香浓法式配方 义式咖啡豆 半磅 一磅

【中深焙｜香浓法式配方 义式咖啡豆｜暖窝咖啡】 ‼️下单前请详阅‼️： ★ 如需研磨皆属定制商品，恕不接受退货。 ★ 不提供义式咖啡机研磨度。 ★ 咖啡为农产品，有瑕疵豆属正常现象，暖窝会采基础挑拣，无法保证完全没有瑕疵。 ★ 中深焙度咖啡，烘焙完3天开始出油属正常现象，请安心饮用★ ★ 坚果巧克力香气香浓醇厚 ★ 适合黑咖啡/ 加牛奶咖啡。 ★ 内湖庄园级精品咖啡自家烘焙咖啡豆 ★ SCA国际 高级(专业级) 咖啡烘焙师 (同时具备SCA咖啡教育系统考官) 烘焙 ★ 暖窝咖啡提供咖啡宅配，可免费研磨咖啡豆，网友都推荐的咖啡店唷! 【风味描述】 坚果巧克力香气香浓醇厚，入口前段式巧克力可可的香气，在口中吞咽有坚果焦糖的感觉，入口回甘出甜味与咖啡香。加牛奶为香醇的拿铁！ 【烘焙师说】 香浓法式配方，使用印尼、危地马拉、萨尔瓦多、哥伦比亚产地的咖啡拼配，豆子本身较为饱满圆润，豆子本身的甜润感也比较高。有些人说法式烘焙（French roast）代表着，烘焙时间长，苦味浓、味道强烈，没什么酸味，带有烟熏香气。但我们这次选用的方式，并不是传统的法式烘焙，而是暖窝特有的深度甜感烘焙（暖窝大部分的豆子都是甜感明显，没有酸味），香浓法式配方采用中深烘焙的方式呈现，烘焙时在二爆开始时下豆，让整体焦糖化的过程与咖啡烘焙的发展时间做足，更可以展现豆子原有的特性，并拉长风味发产中的甜味。非常适合用来萃取浓缩咖啡expresso，在适当的粉水比例下萃取，达到完美的浓缩比例。如喜欢单饮浓缩咖啡的朋友，我们很建议这样子的咖啡豆！ 【关于香浓法式配方】 你看过梵谷《星空下的咖啡馆》吗？（英语：Café Terrace at Night）在蓝色的星空下，大黄色的灯照亮着露台、桌椅、鹅卵石街道，这是文森·梵谷于1888年在法国普罗旺斯亚尔论坛广场所创作的一幅油画。如此悠闲美的时光，好像到了浪漫之都法国一定要在露天的咖啡馆喝个咖啡，在街上和三五朋友说声“Bonjour”才不虚此行！暖窝的法式香浓配方，就是这个时刻诞生的。露天下的咖啡馆，你应该来一杯咖啡和羊角面包的！我们仿效法式浪漫风情，设计了这款配方，萃取浓缩咖啡，适合早上早餐加咖啡，也适合下午悠闲时光的咖啡，希望您在每天快速的时间中，放慢脚步享受品味一杯咖啡的美好！享受太阳吧Bonjour！拿铁美式或是花式的咖啡，都可以喔！选择你自己的浪漫方式！ 建议浓缩萃取1:2 粉18公克出36ml的咖啡液体，时间可控制在22~28秒间。一杯好喝的浓缩咖啡除了萃取需要花点功夫外，还需要一点浪漫的时间来感受～香浓法式配方 【风味雷达： (满分5分)】 酸　　度 1.5 湿 香 气 4 甜　　感 2.5 醇 厚 度 4.5 苦　　感 4 余　　韵 4 风　　味 4 整体印象 4 【咖啡豆产地与信息】 咖啡国家 : 印尼、危地马拉、萨尔瓦多、哥伦比亚 生 产 者 : 特选庄园 (阿拉比卡种+罗布斯塔种) 烘焙程度 : 中深焙 M+ 产品规格 : 半磅(227g±2% )咖啡豆、一磅(454g±2% )咖啡豆 适合冲煮方式：商用义式咖啡机、美式咖啡机、手冲咖啡、聪明滤杯、冷酿、冷萃、冰滴、虹吸壶、法兰绒、爱乐压、摩卡壶 养豆建议：建议于烘焙日后至少7天开始饮用，风味发展更佳。 包装方式：平底、立体、保鲜、口袋式、拉链袋，内铝箔、外牛皮纸，带有单向透气排气阀。 ================ 咖啡豆 常见问题 Q & A ====================== 【咖啡豆最佳赏味期? 】 ●暖窝咖啡保存期限1年。 ●开封后最佳赏味期为 3个月。 ●磨成咖啡粉最佳赏味期为1个月内。 【如何保存咖啡豆? 】 ●使用直立式不透明密封容器或豆袋。 ●使用长匙捞取咖啡豆。 ●捞取咖啡后尽速密封减少空气接触。 ●放在凉爽干燥不照光的地方。 ●开封后最佳赏味期为1~2个月。 ●磨成咖啡粉最佳赏味期为1个月内。 暖窝并不建议您将咖啡豆保存在冰箱内置放， 除非长时间无法用罄外，不得已存放于冰箱内， 因避免让咖啡豆回温、回潮以及使咖啡豆吸附冰箱异味。 【咖啡豆要养豆多久? 】 可依烘焙程度来区分： ●浅 焙：烘焙完约2周以上。 ●浅中焙：烘焙完约3~10天。 ●中 焙：烘焙完约3~5天。 ●中深焙：烘焙完约1~3天。 【咖啡豆有做挑拣吗? 】 ●暖窝咖啡仅做基础挑拣，咖啡豆属农产品，无法保证完全没有瑕疵豆，如真的很介意请勿下单。 =============================================== 【暖窝咖啡 6坚持 3保证】 ● 纯：100%阿拉比卡咖啡豆 ● 鲜：新鲜烘焙，快速宅配 ● 好：庄园级精品咖啡豆 ● 精：SCA精品咖啡协会授权 咖啡教育考官烘焙 ● 多：多种品项，定期更换 ● 保：包装设计保风味 ◎ 保证使用100％阿拉卡庄园级精品咖啡豆，绝不混豆 ◎ 保证亲自新鲜烘焙、制作和包装，新鲜有保，绝不委外代工 ◎ 保证出产咖啡都经过咖啡师品管风味，品质有保证，品味无极限 【暖窝咖啡烘豆师介绍】 暖窝的咖啡烘豆师黄明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙经验、取得SCA精品咖啡协会认证讲师 、每年担任国际级咖啡裁判 ，且以教练身份培训世界咖啡师冠军等经历。从学生时代即在咖啡馆打工，经历吧台手、选手、专业评审、专业教练...等身份，经历也门町咖啡烘焙师、中国海南上岛咖啡餐饮管理有限公司副总经理，在外多年最后回到台湾，仍是选择他最爱的咖啡烘焙。 目前是暖窝咖啡的烘豆师外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙师，同时也为中国丽芙缇咖啡长期的咖啡豆供应商。