【茶叶烘焙 代工与精制处理】商用、自用、新茶、老茶或库存茶

〔 优化再造 台湾茶的循环经济学 〕 您家中有置放多时，但一直未拆封或没喝完的茶叶？ 或是有购买茶叶回家后，才发现风味有所落差，却不知道如何处理？ 不论商用或自用，新茶、老茶或库存茶， 只要您有任何茶品风味的疑难杂症，都欢迎填写表单洽询。 ☞ 尚未填写咨询表单与确认优化方式前请勿下单。 〔 安心流程宣告 〕 ① 表单信息填写 ⋄ 自行寄送原茶 6 克以上分析评测。 ② 茶品风味分析 ⋄ 专业感官品评分析原茶信息。 ③ 优化报价提供 ⋄ 建议优化方式与报价提供。 ④ 原茶确认寄送 ⋄ 原茶风味复评与信息核对。 ⑤ 风味优化处理 ⋄ 依需求或建议方式优化处理。 ⑥ 茶品包装出货 ⋄ 寄送成品、原茶留样 8 克与风味质测表。 ⑦ 售后服务咨询 ⋄ 提供其它茶品制程、风味等咨询。 〔 采样说明 〕 ・首次优化咨询评测 6 克茶样。 ・原茶大货采样 3 克复评信息核对。 ・原茶留样 8 克与成品风味比较使用。 ・烘焙精制需时刻确认风味变化，过程至多会取原茶总重 5% 做品评测试，不含原茶测试两次共 9 克与留样 8 克。 https://live.staticflickr.com/65535/48288238891_c738afa285_k_d.jpg 〔 优化说明 〕 ① 低温干燥 ⋄ 去除水份、闷杂、陈化等不良风味。 最低数量 150 克（四两）。干燥 600 克（一斤）以下，酌收基本费用 $300，超过 600 克，每 300 克（含未满）增加 $150。 ② 轻火烘焙 ⋄ 提升风味纯净度、降低苦涩粗糙感。 最低数量 150 克（四两）。轻焙 600 克（一斤）以下，酌收基本费用 $600。超过 600 克，每 300 克（含未满）增加 $150。 ③ 中火烘焙 ⋄ 转化茶品焙火香、增加茶汤醇厚度。 最低数量 1800 克（三斤）。中焙 3000 克（五斤）以下，酌收基本费用 $3000。超过 3000 克，每 300 克（含未满）增加 $150。 ☞ 风险告知 ．烘焙精制过程中必会产生茶屑、茶粉等损耗，我们会在优化完成后，收集并包装归还，成品总重含此在内。 ．因原茶含水量不一，成品除重率也会有所不同，若水分除重超过原茶重量 10%，我们将会征询客户是否继续优化，中止优化则不退还处理费用。 ．若优化后产生原茶本来没有的劣质风味，如焦、闷、臭味等，敝司则以成品比例赔偿客户原茶购买金额，赔偿金额以每克 $0.5 为上限。若茶款因制程问题，在优化过程中产生苦、涩等风味，则不在此限。 ．如遇天灾如台风、地震等不可抗力因素，导致茶品遭受损害，恕无法赔偿。 ．若成品并无因优化处理而产生原茶本来没有的劣质风味，而因个人喜好判断并拒绝成品，敝司则不赔偿任何费用，品质以风味质析表为主要标准。 https://cdn.store-assets.com/s/1272666/f/11627125.png 〔 山生有幸 〕 台湾丰饶的土地及山林所孕育的美好事物，我们何其有幸能够于此感同心受。但是否曾经思考过，人是独立个体，拥有丰富世界的情感，山林自然？ 当然，山林自然也是。 山生有幸融合不同样貌的节气与制程，致使杯中滋味是独特的、带有情感的，并非讲求合理的一致性，因此诚挚地希望可以契合您心，感受山生有幸。 ⟢ 以山林为根 人为本 ① 自栽茶园 ⋄ 南投冻顶凤凰山茶园，百年制茶历史。 ② 原料严选 ⋄ 百分之百台湾茶，感官品评方式挑选高品质原叶茶。 ③ 安全验证 ⋄ 全茶品通过国家标准农药分析检测。 ④ 专业咨询 ⋄ 专业证照与实务研究，提供茶品风味等相关咨询。 ⑤ 风味定制 ⋄ 提供专属茶品风味开发，与包装设计等服务。 https://live.staticflickr.com/65535/54395391447_07a316e275_o_d.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54395391442_546b1db790_o_d.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54396642805_ebff28a44b_o_d.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54395391387_bdb9808005_o_d.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54396457674_d41b25cfcc_o_d.jpg https://live.staticflickr.com/65535/54395391382_6d9d10781c_o_d.jpg