风味叙述
莓果、热带水果香甜酸质，口感柔顺。
烘焙程度
浅焙｜
处理法
日晒｜Natural Process
背景叙述
埃塞俄比亚是咖啡的诞生之地，耶加雪菲咖啡豆生长在6,900 英尺 ( 2,300米，相当于阿里山的高度)，森林蔽日人烟稀少的地方。它曾经是衣索匹亚王室专属的咖啡，但现在耶加雪菲产区的咖啡豆为埃塞俄比亚带来将近七成的外汇，由此可见，耶加雪菲在全世界受欢迎的程度有多麽惊人。耶加雪菲跟其他非洲产区一样，最独特的地方是具有明显的水果甜酸，飘逸着清甜的水果香，入口后柠檬酸和花香随即浮出，中段带有一点烤焦糖味道的甜味，口感干净平衡且厚实，尾段如莓果酸甜延绵不断。如此特别的风味使得耶加雪菲在精品咖啡的范畴屡屡绽放异彩。