瑞典主厨秘密 主厨刀(L) 32CM 瑞典钢材

专为主厨设计刀具 ●独特舒适握把，符合人体工学，手感平衡 ●以瑞典第一品牌 Sandvik 高品质钢材制作 ●硬度适中，适合处理各种食材分切 ●附赠帆布刀套 如果有机会可以看看厨师的手𓁍，会发现手上布满大大小小的茧，尤其食指指节。原因是专业主厨的握刀方式是将食指放置在刀背上作为施力点。 为了做出一把主厨们能轻松使用的刀，瑞典主厨秘密透过设计巧思解决了这个问题。 ▶独特握把 独家设计和瑞典顶尖厨师与设计师协力开发。这把刀可以长时间使用，使手部舒适不疲劳。现在就来试试！ ▶流体符合人体工学 刀刃采微圆弧设计，让切割的动作变得流畅舒适，省力，无干扰。 ▶合适硬度，处理厨房大小事 稍软的刀具弹性较高，在需要灵活运用刀具的工作，例如去骨等较为方便。但是硬度高的刀具，能提供更好的锐利度。瑞典主厨秘密的道具采硬度 56-58 的中间值，以因应厨房各式需求。 ▶材质 刀身 - 瑞典Sandvik®钢材，硬度 56-58 HRC 握把 - 玻璃纤维 刀套 - 帆布 ▶全系列尺寸 主厨刀（Ｌ）全长：32CM 刀身：19CM（此卖场尺寸） 主厨刀（S）全长：26CM 刀身：14.5CM 多功能小刀 全长：19.5CM 刀身：9 CM ▶专业撇步教学 ●分切时，巧妙利用刀子的重量顺势切开食材，减轻手的负担。 ●切东西时，试试让刀尖不离开砧板，其余让刀刃自然滑动。 ●随时保持刀刃尖锐！让厨房犹如专业般的有效率。 ●尽可能保持刀具干净，清洗后尽速擦干或晾干。 https://live.staticflickr.com/65535/52882673414_6eb253614e_o.jpg