【咖啡创业的基本五种技术】
可同时学习五大类的基础技术，包括
1.生豆与烘豆知识
2.咖啡手冲萃取
3.风味感官描述
4.基础义式咖啡概念
5.创业服务设计
1. 【咖啡知识Introduction】
(1) 生豆品种精品与商业咖啡
(2) 咖啡产区与风味
(3) 烘豆机基础介绍与简易操作(可延伸选修烘豆课程)
2. 【咖啡感官Sensory】
(1) Smartcafe 10味香瓶感官沟通练习(可延伸选修36味风味课程)
(2) 咖啡产区与处理法杯测实作
3. 【创业服务设计】
(1) 咖啡馆品牌设定(可延伸选修创业品牌课程)
(2) 客户问题型态
(3) 延伸服务
4.【咖啡萃取Brewing】
(1) 冲煮器材的介绍
(2) 浓度、萃取率与风味关系
(3) Smartcafe 咖啡香瓶的使用技巧
(4) 学员实际冲煮与讨论
5.【基础义式咖啡概念】
(1) 利用FLAIR认识义式咖啡原理
(2) 磨粉、布粉、填压到萃取技巧(可延伸选修义式与拉花课程)
五种技巧根据同学需求会采用交错方式进行，
是门全方位的技巧想法激发课程
对于喜爱咖啡的朋友欢迎选修
#早九到晚六的一日课程!中间休息一小时!!^^
#本课程适合想要精进咖啡技巧与体验创业的初学朋友
活动内容
注意事项
1.建议有手冲器具的朋友可以自备，现场也会提供
2.报名后欢迎告知学习手冲的经验与想法
活动注意事项
课程上会喝咖啡，建议上课前先吃些东西。
请携带保温瓶或是水瓶，可带走自己冲煮的咖啡。
缴费完成后如无法出席，可透过订单系统申请退款，酌收票价30％已发生之所有费用。
由于咖啡是师须于活动前十天准备材料，活动前一日起算十天内恕不受理退换票。
如需改期，请退票再购票，活动前一日起算十天内恕不受理退换票。
年满12岁以上者方可报名本活动。
限购票者参与，未购票者不得陪同入场及共同参与。活动前15分钟开放入场，为了让体验活动顺利进行，请注意不要迟到，迟到超过30分钟即无法入场，也无法退费。
应遵守活动场地规则及配合现场讲师指示，
若有违反因而造成损害，应自行负责。
如因天灾等不可抗力因素，将主动联系延期或退款。
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