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|  零 面 粉、无 麸 质 |  手工糙米蛋卷 - 原味 (5支入)

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  • 设计馆
    回应速度:1 日内
    回应率:81%
  • 商品分类
    商品材质
    制造方式
    手工制造
    商品产地
    台湾
    商品特点
    Pinkoi 独家贩售
  • 内容量
    18g x 5
    过敏原
    蛋、牛奶
    保存方法
    常温
    赏味期限
    制造日期后 90 天
  • 商品摘要
    嘉南平原的阳光,压碾在支支香脆的糙米蛋卷里。 台湾在地自然农法糙米制作,完全无面粉,麸质过敏者亦能安心享用。
  • – 为 了 营 养 ,我 们 新 鲜 制 作  –
    充满维他命B的糙米粉、黑豆粉,很快就会受潮氧化,流失营养。每次要做蛋糕前,师傅们才开始磨,磨出的米粉、豆粉,冷冻保存不超过三天!

    – 延 长 至 23 秒 的 少 油 坚 持,每 日 限 量 –
    看天田的蛋卷没有油耗味,是因为减少30%的用油,所以必须降低烘烤温度至120~130度,并延长压平时间;相较于一般面粉制作蛋卷只需10秒钟,我们必须延长至23秒,一天只能制作300根。

    – 居 然 还 有 21% 失 败 率! –
    “完全不用”面粉,只用糙米磨成粉,仅仅加入鸡蛋、糖、奶油来制作,仍是非常困难。糙米粉比面粉缺少筋性,容易脆裂;师傅调配了28支米蛋卷的原料,却只能成功作出22支!

    师傅为了不断熟练精进技术,每天都要制作定量的蛋卷作为练习。这都是研发本土谷物烘培的艰辛历程,推展替代面粉的在地烘培点心。

    / 规格 /
    5支装/包,净重90公克±5%

    / 全原料 /
    放养自然鸡蛋、新西兰无盐奶油、细砂糖、自然农法糙米

    / 赏味期限 /
    室温下密封可保存3个月。请趁鲜食用,避免阳光直射及高温潮湿。

    / 运送方式 /
    常温宅配
    产地/制造方式
    台湾 手工制作
  • 付款方式
    Alipay 支付宝, 信用卡安全加密付款, PayPal, LINE Pay
  • 退款换货须知
  • 商品标签
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| 零 面 粉、无 麸 质 | 手工糙米蛋卷 - 原味 (5支入)

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