【欧客佬】哥斯达黎加 卡内特音乐家 萧邦 葡萄干蜜处理 中深烘焙

风味描述：热带水果、菠萝蜜、巧克力、哈密瓜、甜度与辨识度高。 咖啡36味香气：苹果味、柠檬柑橘味、黑巧克力味、奶油味、蜂蜜味、咖啡花味、玫瑰花味、枫糖味、香草味 独家的精蜜处理法 谱出曼妙的特殊风味 Canet位于哥斯达黎加Tarrazu咖啡种植的最高海拔区域。此区为哥斯达黎加水果种植最密集的区域，庄园主以种植百香果为主，咖啡数量则相当稀少，只有再一个特定的区域种植咖啡，采取了特殊的照顾，只摘采成熟的红樱桃果实。 葡萄干蜜处理算是一种双重发酵蜜处理的方式，先将咖啡果晒成葡萄干的状态，再脱果皮蜜处理发酵，在风味上发酵气息会更浓郁，而且果胶保存上比其他蜜处理更高，100%果胶蜜处理真的很有葡萄干风味。这是一款相当甜的处理法，有着白葡萄酒的口感和平衡的酸味，在风味上发酵气息会更浓郁，而且果胶保存上比其他蜜处理更高。