肯尼亚 精品庄园咖啡豆│浅~中焙 蜂蜜AA AB 任选 - 新鲜烘焙

https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pinkoi_Promotion_BN_740JPG.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Grinding_Service.jpg 咖啡豆原产地：肯尼亚的单一庄园/合作社，有以下选项 : 🔸 **肯尼亚 基里米里 茅茅战士 AA TOP 水洗，两种焙度供选择** ● 等级：AA TOP ● 处理法：水洗 ● 豆种：100%阿拉比卡SL28 SL34 ● 海拔：1700米 ● 包装方式(单向排气阀+保鲜夹链立袋)： ➡ 咖啡豆 半磅 (230克/包) ● 焙度：中焙 ● 风味：乌梅 蓝莓 厚实甜感强 尾韵乌梅香绵长 口感干净 https://shop.r10s.com/b90/75c/40df/3872/004a/77a2/8cb7/1107eea7240242ac110004.jpg https://shop.r10s.com/2f8/711/7c8b/a002/7049/5861/2520/11f0ee84b70242ac110002.jpg ● 焙度：浅焙 ● 风味：茉莉花香 蓝莓 乌梅 蔗糖 Body厚实 尾韵乌梅香甜绵长 https://shop.r10s.com/faa/c96/d433/6a43/50e5/3dc0/6451/1103eeb2fe0242ac110004.jpg https://shop.r10s.com/6d5/daf/95bf/0272/e0a7/3b09/3bcd/1144eeba8d0242ac110003.jpg 🔸 **肯尼亚 AA FAQ 水洗-深焙** ● 风味：乌梅香甜 甜感佳 圆润厚实 尾韵甜感佳 ● 等级：AA FAQ ● 处理法：水洗 ● 豆种：100%阿拉比卡SL28 SL34 ● 焙度：深焙 ● 海拔：2100米 ● 包装方式：咖啡豆半磅(230克/包) ➡单向排气阀+牛皮纸袋保鲜夹链立袋 ● 保存期限：4个月 (烘焙日后开始计算，有着最佳风味) https://shop.r10s.com/144/e77/d1e9/36ce/e044/b142/091f/113feebad20242ac110003.jpg ------ 🔸 **肯尼亚 AA FAQ 水洗-浅中焙** ● 风味：乌梅 乌梅酒香 黑醋栗尾韵 厚实口感 酸甜感佳 ● 等级：AA FAQ ● 处理法：水洗 ● 豆种：100%阿拉比卡SL28 SL34 ● 焙度：浅中焙 ● 海拔：2100米 ● 包装方式：咖啡豆半磅(230克/包) ➡单向排气阀+牛皮纸袋保鲜夹链立袋 ● 保存期限：4个月 (烘焙日后开始计算，有着最佳风味) https://shop.r10s.com/acb/89c/cd3b/01cb/206c/c301/a056/11e3ed84e60242ac110004.jpg 🔸 **肯尼亚 涅里产区 蜂蜜 AA Top 水洗** ● 风味：乌梅 花香 蕃茄 莓果 尾韵蜂蜜 酸质明亮多汁 香甜浓郁 ● 庄园名称：肯尼亚 涅里产区 ● 等级：AA TOP ● 处理法：水洗 ● 豆种：100%阿拉比卡SL28 SL34 ● 焙度：浅焙 ● 海拔：1800至2200米 ● 包装方式：咖啡豆半磅(230克/包) ➡单向排气阀+牛皮纸袋保鲜夹链立袋 ● 保存期限：4个月 (烘焙日后开始计算，有着最佳风味) https://shop.r10s.com/c5f/a86/d2e1/03db/d024/a522/236c/116cee8a640242ac110005.jpg https://shop.r10s.com/6d2/145/4441/3ae1/5013/a353/bd56/11c5eebad20242ac110003.jpg https://youtu.be/M2op5eq817k https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_FTP_insist_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_compare_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bean_animation_740px_content.gif https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_bag_introduction_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Flavor_740.jpg **咖啡风味** 来自咖啡生豆中各种营养成份在烘焙下，热降解成各式气味分子结构，产生类似各种香气的风味。好的咖啡豆本身香气自然丰富，并且在高温、中温、低温时，会有各种自然的香气变化，非常怡人、值得细细品味。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_world_map_740JPG.jpg **肯尼亚(Kenya)**是东非精品咖啡的重要产国，全国约有六百多万人口从事咖啡产业，多为小农和合作社的结合形态。肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400米-2000米，生长区域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和 Muranga。以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓为主。 在肯尼亚有许多产区竭力保留原生森林生态系统，保护天然的基因库，支持野生咖啡品种繁衍，孕育多样的咖啡树。1930年，由"Scott Laboratories"实验室培育、命名的肯尼亚独特品种SL28、SL34便是在这样良好的环境下诞生。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Varieties_740.jpg **阿拉比卡SL28及SL34** 1930年，由Scott Laboratories实验室培育、命名的肯尼亚独特品种SL28、SL34是在良好的原生森林生态系统下诞生。 SL28拥有法国传教士、摩卡、也门铁比卡的混合血统。当初培育SL28的目标，是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。虽然后来SL28的产量不如预期的大量，但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味，以及显着的柑橘、乌梅特色。 SL34与SL28风味相似、除了复杂多变的酸质，和很棒的甜感结尾之外，口感较SL28重、浓郁，也更为干净。SL34拥有法国传教士、波旁、以及更多的铁比卡血统。豆貌和SL28类似，却更能适应突如其来的大雨。 肯尼亚风味分三级，依序为：TOP、PLUS、FAQ。本批次的风味是最高级TOP！ 肯尼亚咖啡依颗粒大小分级：常见三级为AA、AB和PB https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Processing_740.jpg 处理法(Coffee Processes) 是指将成熟的红色果实变成干燥生豆的过程，每种处理法各有好坏，受到产地自然环境及需求不同的影响，本批次采用水洗处理法，简述如下。 【水洗法】Washed / Wet Processed 亦被称为湿式加工处理法，在干燥之前，所有的咖啡果实都会被去除果皮及果肉后，在发酵槽内泡水发酵，以清除残留在种子上的果胶黏膜，接着用水清洗，并以阳光或机器干燥。 水洗处理法比日晒处理法具有更干净、更清脆的口感，醇厚度相较日晒法来说较轻，通常有更明亮的风味表现，有着精品咖啡必备的丰富酸质，一样有水果调性的风味，而且通常更容易区分。 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Roasting_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_filter_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_GoldCup_QRcode_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Pour_Over_Coffee.jpg 贾斯汀企业有限公司制造 02-7703-4118 (网络电话代表号) 桃园市桃园区大兴路120巷30号1楼 ▶ 本公司产品已投保一千万产品责任险 ▶ 食品业者登录字号: F-165601955-00000-0 ▶ 本公司杯测师考取 CQI Q Grader 咖啡品质鉴定师 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QGrader_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_QA_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/JC_Rakuten_Evaluation.jpg ※ 本产品无提袋，需提袋欢迎于【提袋加购】页面购买 https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_2side_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/bag_content2_740.jpg https://justincoffee.shop.rakuten.tw/gold/OtherDrive/shipping_740_pinkoi.jpg