【黄+酱】慢煮花椒辣蒜头(或套装) **香港制造 手工酱料**

慢煮花椒辣蒜头 🌶 蒜头加入秘制辣油及日本酱油，慢火烹调，隔夜浸泡，纯化了蒜头本身刺激性气味，令蒜头带麻辣香气，口感香软，香油吸收蒜香，可用作烹调或汁酱！ 可以用作韩式生菜包、蒜蓉包、韩式烧烤、煎牛扒等！完美配搭烧牛肉或不同肉类、汤粉面等 _______________________________________ 手工制作 香港制造 | 无防腐剂 无添加剂 十五种材料用心制作，包括蒜头，姜，八角，陈皮，大葱，野山椒干，印度辣椒粉，花椒，川花椒，青麻椒，炮弹椒，桂皮，日本麻油，法国提子核油，日本减盐酱油（含大豆，小麦及酒） “黄+酱”主打手工花椒辣油、XO酱及酱油👩🏻‍🍳主厨超过十五年香港五星级酒店及米芝连星级餐厅厨房经验，任职酒店餐厅助理总厨，曾在英国及澳洲深造厨艺，善于利用多种多国食材，自家制作汁酱及食谱 👩🏻‍🍳严选食材、牌照经营、自设厂房、不添加防腐剂及添加剂，100% 香港制造！ “黄+酱”花椒辣油，厨师独家秘方，以十几种食材精制，辣油选用法国提子核油，天然纯净，能充份突显食材味道，富含多元不饱和脂肪酸，有益健康！辣油以三种花椒及三种辣椒制作，加入桂皮陈皮八角等材料24小时精炼！辣度温和，气味浓郁，加落汤面等热食，麻香椒香立即四溢，提升食物味道！产品包括： 1. 花椒辣油 - 独家秘方配合多年入厨经验，顶级材料精制再加入麻油，香、麻、辣俱备，味道香浓，更能提升食物味道。 2. 花椒辣腰果菜脯油 - 麻辣感觉细腻而平衡，原粒腰果及手切菜脯增加爽脆口感。 3. 野山辣椒花椒酱 - 辣酱用上6种花椒辣椒手炒而成，加入非洲野山辣椒，辣劲十足，麻辣香气浓郁而特久。 4. 慢煮花椒辣蒜头 - 蒜头带麻辣香气，口感香软，入口慢慢渗出油香，食肉必备。 5. 花椒辣烟肉洋葱酱 - 另类Fusion花椒酱，加入烟肉同洋葱，整体更有肉香，啱晒煮意粉、焗薯、pizza等西式食法。 6. 昆布牛蒡香辣醋 - 用上日本玄米醋，加入姜、咸酸菜及昆布等十多种材料，味道层次豊富，滋味顺口，辣感细长。 7. 花椒辣昆布海鲜XO酱 - 严选超过20种顶级材料以三日时间熬煮成酱，百分百香港手工制造！鲜味十足，仲有扑鼻而来嘅花椒麻香，味道层次极豊富，剩系送饭都冇得输。 手工制作 香港制造 | 无防腐剂 无添加剂 *开盖后需放雪柜保存* __________________________________ 简单食谱： 韩式猪腩肉包饭配“黄+酱”慢煮花椒辣蒜头 主要材料成份： 麻油热饭 100g 泡菜碎 10g 芝麻叶 4块 红叶生菜 4块 韩式腌猪腩肉片 140g 白芝麻少许 慢煮花椒辣蒜头 ______________________________ 韩式腌猪腩肉片： 猪腩肉(切片) 140g 韩国辣酱 10g 减盐豉油 60g 去皮苹果蓉20g 印度辣椒粉 0.5g 日本麻油 3g 蒜蓉 6g 姜蓉 4g 将全部材料腌在一起30分钟 ______________________________ 麻油热饭： 热饭 (软身，不要太硬) 100g 日本麻油 5g 盐适量 将全部混在一起，备用 ______________________________ 制作过程： 1. 热饭加入麻油及适量盐捞埋 2. 猪腩肉切片，加入所有调味料腌30分钟 3. 煎香猪腩肉直至完全熟透 4. 将芝麻叶，红叶生菜就个人喜好包入热饭，猪肉片，辣蒜粒，少许白芝麻便可 ______________________________ 注意： - 此产品含有大豆、含有麸质的谷类及其制品。 - 生产此产品的厂房亦处理甲殻类动物及其制品。 保存方法： - 请存放于阴凉干爽处。 - 打开后请立即冷藏。 - 请使用洁净的食具取出酱料。 - 无添加防腐剂，每次开盖后请将瓶口抹干净。