【體驗】终身受用的茶学问-茶的风味论述 周五班

**终身受用的茶学问-茶的风味论述** **好评加开第四轮，值得一上在上的品茶课** 品茶时总是无法准确地说出感受吗？ 参加品茶会，泡茶的人把这支茶讲得多厉害，但我却有听没有懂？ 一堆生菁味、臭菁味、喉韵、饱满、层次感、收敛性、冷矿味... 听得雾煞煞，他们说的感觉我老是抓不到？ 别人问我这茶什么味道，总是没办法准确地说出自己的感受吗？ https://farm8.staticflickr.com/7908/32584488747_25e5c5c89d_c.jpg 【茶的风味论述】 品茶，你可以这样开始 推开品茶世界的大门，让各位喝茶不再食不知味， 不再有隔阂感，轻松学习品茶知识 就算是没有基础的品茶人士也能轻松领会， 从常见的台湾茶品种开始，再深入探讨茶叶的产季、海拔对风味的影响， 在品茶领域也是相当重要的一环哦！ 【全新单元＋加入：味蕾猎人-舌尖上的酸甜苦辣】 本次课 程也带来全新的课程,对自己的味蕾很有自信吗?“味蕾猎人”颠覆你对味觉的既定印象。 https://farm8.staticflickr.com/7895/32584487667_fca9699ff7_c.jpg 【课程介绍】 〖周五班14:00~16:00〗 11/6 第一堂 乌龙茶的通识课 茶的通识课: 从常识教到知识，从茶的分类、制作方式、历史到现况，适合所有人的通识课 11/13 第二堂 茶的风味论述:品种 品种: 台湾目前当家品种比较 青心乌龙 金萱 四季春 青心大冇 翠玉..等（随季节更换品茶菜单） 11/20 第三堂 茶的风味论述:乌龙茶的发酵与焙火 乌龙，是谓台湾茶的灵魂，认识台湾茶的第一步就是乌龙，乌龙究竟指的是什么？是品种？是制法？还是风味？这堂课将深入带您品尝各种风味的台湾乌龙 11/27 第四堂 茶的风味论述:味蕾猎人-舌尖上的酸甜苦辣 味道是主观感受还是客观感受？味道是否可以被定义呢？让我们一起跳脱茶的框架，结合趣味的官能品评测试，“味蕾猎人”颠覆你对味觉的既定印象。 每堂课将会品尝到10-15版茶，完整结训将品尝到40种以上的茶单品 PS. 还有机会喝到我们私藏的各地好茶哦！！ https://live.staticflickr.com/65535/40668288703_29d6b827bd_z.jpg **课程费用** 单堂课 600元 全四堂 2200元（请私讯我们拿折扣码） **师资介绍** 江金星 老师 多年茶行、焙茶实战经验，一个自都市走进茶山的茶人，从生产到制茶、历史到科学，有深刻独到的研究见解，擅用浅显易懂的方式，让所有人都能更深入、更有广度的认识茶饮文化。 -慕耕活专任茶叶讲师 -专业焙茶师 -晴茗茶业负责人 -中正社区大学、内湖社区大学兼任老师 **环境介绍** 【幕耕活茶研所】环境介绍 舒适的上课环境，最多8人小班教学 https://farm8.staticflickr.com/7820/46796106494_6cb961811a_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/32692252447_a22bff963a_z.jpg