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以古法制作的窨花茶过程繁琐、耗时耗工,每次的窨花茶都是四处寻找香气浓郁且无毒的新鲜花朵,并且请制茶师选择适合花朵香气的高品质无毒茶胚,过程中需使用大型的焙笼一层鲜花一层茶菁窨制,挑起花朵、反复多次低温烘焙,把雅致的花香一层层的焙进茶干中,才能在茶汤的香气与滋味中都尝到满满的花香。
窨桂花茶品工艺尤其讲究,并非每批茶都适合作成桂花茶,必须选出适合的毛茶,呈现的茶香与桂花的香气要可以搭配并彼此加分,茶作好后等着花开,茶农说:“茶能等,花不能等。”在9月中旬到10月前后开的花称“头水桂花”,也就是初香,新鲜的花朵才有花香,通常只使用第一次或第二次开的花朵。
桂花碧螺春选择了碧螺春作为基底,碧螺春为不发酵的绿茶,茶味鲜爽甘甜,茶汤是迷人、清澈的碧绿色,整体氛围清新自然、淡雅宜人,台湾以三峡茶区最为着名,以特有品种“青心柑仔”制茶。三峡碧螺春清扬的香气、鲜爽的滋味与桂花相窨,带出了桂花的另一种风情,清新自然、淡雅宜人,推荐以较低温的水冲泡或是冷泡以呈现清扬的细腻茶香。
市面上便宜的花茶大多以人工香精或仅在最后完工时加入干燥花朵,花茶香气只停留在表层、历经第二泡就已失去香气,其与古法制作的觅幸窨花茶根本无法相比。老茶师追求的是只闻花香不见花影的境界,也才能让多次回冲之后,还能喝到花香,饮入口中是天然且优雅的花香,每一口都能细细品尝茶香与花香交织出的浪漫乐曲。
觅幸茶旅希望所有的饮茶者,都能借由茶香寻获属于自己的幸福。茶,是日常生活中熟悉也不可或缺的饮品,饮进茶香、更喝进了这座岛屿的风貌与能量,滋养了品茶者的身心灵。因此觅幸茶旅费心寻觅每一款茶,友善大地的茶园是唯一选择,以保护及永续这块土地的美好。每款茶都是大自然的能量、茶农的心力、制茶师的技艺集结成的珍贵存在。
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【茶种】青心柑仔/小叶种/绿茶/条索状
【产地】台湾 · 新北 · 三峡有机农法茶区
【海拔】约1000~1200米
【农法】经SGS检验为ND(农药检测值为0,完全无毒)
【工法】手采/一芯二叶/不发酵
【特色】以传统窨茶方式,巧妙结合新鲜桂花的香气
【色】茶汤呈清澈的碧绿色
【香】清新自然、淡雅宜人
【味】鲜活爽口、齿颊留香
【适合饮用】冷泡或低温冲泡最佳(75~80度)
商品信息
品名:台湾特色绿茶 桂花碧螺春 三角立体茶包
包装:单品茶系列使用PLA三角立体茶包,选用生物可分解的植物性原料(玉米淀粉),无毒环保材质可安心饮用。
提把盒影片
https://youtu.be/8bNq6Zq8ts4
冲泡方式
➤ 绿茶推荐冲泡方式
▷ 热泡|茶水比例 1:50|水温70-80度|
以3克茶为例,可搭配150克热水,
第一泡60秒,第二泡50秒,依个人习惯可反复冲泡4-6回,每次可延续冲泡增加10-30秒。
▷ 冷泡|茶水比例 1:100|常温水放入冰箱|
以3克茶为例,可搭配300克水,
放入冰箱后泡4小时,茶水比例可依喜好调整,1:50-1:100皆可尝试。
➤ 窨花系列可略降温
商品介绍
商品信息
食品信息
- 赏味期限
- 商品开封后 730 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温、避免高温、干燥、避免阳光直射
- 内容量
- 3g x 10
运费与其他信息
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