荟萃手工桑椹果酱

【桑椹】 走在嘉南平原的田野和村落间，经常会在街角发现青翠茂盛的桑树，每到春末，所有的枝条结实累累，红宝石般的桑椹，除了赏心悦目，更令人垂涎欲滴。开心的孩子们会爬上树采食，吃得满手紫红。勤劳的妈妈们会将桑椹采集起来，酿成桑椹甜酒。 https://live.staticflickr.com/65535/52072294188_1ace37ab4a_c.jpg 桑椹除了总多酚类、类黄酮和总花青素等抗氧化活性，护眼顾肝，也有补血的能力。果肉富含膳食纤维，并含有多醣体，是对抗发炎、保护黏膜的好食物。 莓果类加工后仍能完整保留营养素，很适合做成果酱。因此我们挑选成熟多汁的紫黑色桑椹，洗净入锅以细火熬煮，色泽饱满鲜艳，甜中微酸的平衡滋味，还有一股清新的莓果香气。 https://live.staticflickr.com/65535/52071242617_9a0e8aa69c_c.jpg https://live.staticflickr.com/65535/52074274574_d6a2df6e59_c.jpg 桑椹果酱清酸甜美带有果粒，除了抹面包土司，也可以做成漂亮的甜点、饮品，甚至也可以搭配西式排餐（参考 IKEA 肉丸的越橘酱）来中和油腻感，健康又美味。 桑椹果酱建议吃法：松饼、可丽饼、欧式面包、司康；搭配优格、奶酪、香草冰淇淋；加在气泡水中变成清爽漂亮的夏日饮品。搭配奶酪蛋糕。 https://live.staticflickr.com/65535/52072772405_1787fcce01_c.jpg 手工限量制作，售完为止。 【赏味期限】 未开封保存期限一年 (请存放于干燥阴凉处) 开瓶后请放置冰箱冷藏，一个月内食用完毕。