#巴斯克奶酪蛋糕 起源于位于法国、西班牙边境的巴斯克地区(Basque),为当地的传统糕点,又被称为“烤焦的起司蛋糕”(Burnt Cheese Cake),有别于一般起司蛋糕,不一样的是,巴斯克蛋糕使用高温、短时间烘烤,色泽偏深,为焦糖化的褐色,表面、周围会因为烘培纸的不规则折痕变得凹凸不平,卖相上随意奔放,吃起来有种恰到好处的焦香。
推荐冷冻后稍微回温一下的口感,像冰淇淋般滑顺细致。
请密封保存于冰箱
冷藏5天
冷冻1个月
#冷冻出货
#桃园杨梅可面交
#一人作业,请先预约喔!
#下单前请私讯询问
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