【酒香单品】印尼 峇里岛 | 咖啡熟豆

【咖啡豆 信息】 亚洲｜印度尼西亚 品名：峇里岛。 风味：葡萄、红酒调。 品种：S795。 处理法：厌氧日晒处理。 产区：峇里岛。 海拔：1200 米。 烘焙度：浅烘焙。 【咖啡豆 介绍】 #峇里岛之醉 印尼的火山海岛型态造就了当地多样化的咖啡风味， 即使是在海拔普遍不高的情况下， 也能做出属于自己的特色， 曼特宁的药草风味就是最明显的例子。 这次带来的豆子是来自峇里岛， 虽然品种是S795， 但是透过厌氧日晒处理， 让平凡无奇的品种反倒是做出了令人惊艳的风味， 豆子磨开后整个空间弥漫了飞垒口香糖葡萄口味的香气， 一入口是波罗蜜和热带水果风味从鼻腔往上窜， 最后是沉厚的红酒调做结尾。 一连串的风味转换没有丝毫拖泥带水， 尤其是做冰饮喝起来更是舒爽， 明明没有酒精含量却是会让人醉倒。 https://live.staticflickr.com/65535/53960483969_9aaf1e8f8a_w.jpg ※ 咖啡熟豆 外观示意图 https://live.staticflickr.com/65535/53960233671_74422e1c2e_w.jpg ※ 100g 小包装示意图 https://live.staticflickr.com/65535/53960681800_d66afe9347_w.jpg https://live.staticflickr.com/65535/53960536089_4c17e7b004_w.jpg