-UMANA 人文系列-
有着数十年侍酒师的经历,对FILIPPI而言,人文系列的创作过程,不啻为一趟朔源的旅程。
FILIPPI说明:人类与自然密不可分,自然界除了岩石没有绝对的直线条,世间万物都是曲线。如同人类起源于子宫,是FILIPPI创造酒杯的发想。酒液在酒杯里如同婴儿在母亲的子宫里受到呵护&滋养,慢慢绽放&苏醒。
是人类的意志将树上的葡萄酿成佳酿,尊重栽植&酿造、尊重酒液的呈现,正如我们需要通过尊重他人来尊重自己,这是数十年侍酒师生涯的一趟内省之路:
这不是我的工作,而是我创造了一个空间与时间,一个借由食物&葡萄酒与人们链接的一个和谐共生共荣的当下,自然与人文的彼此荣耀&赞叹!
四号杯:WINE GLASS FOR WELL-STRUCTURED WHITE AND ROSÉ WINES, BUT ALSO YOUNG RED WINES
尽忠职守,克勤克俭的最大公约数。
所有波尔多、新兴产区的C.S &SYRAH &原生葡萄等垂直调性如:木质、香料、皮革特质的,四号杯不仅如实&平衡的呈现,上方微开口更是拉出了花果的优雅。
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