【體驗】九份食茶馆品山海&谷香食茶 手感擂茶体验 限量保留席【1人成团】

**Experience the Art of Slow Food, Enjoy the Perfect Life.** **体验慢食的艺术，享受完美的生活。** 《吾谷茶粮》伫足在这样美好自然的九份，以简约素雅的环境，双手细心呵护研磨的谷香，给旅人们一处平静恬适的纯朴歇脚处，在此让旅人对九份的山海之景一览无遗，细腻的谷香让旅人的心沉淀于此，食茶品味五谷生活，爱上客家茶文化。 九份食茶馆品山海&谷香食茶 手感擂茶体验 限量保留席【1人成团】 https://live.staticflickr.com/65535/49689298228_008be6152b_b.jpg 擂茶钵是台湾客家庄常见的擂茶工具， 擂钵采用日本红土陶，以精湛手拉坏、手工雕花工法， 以1250℃ 彩釉烧而成，每件作品均散发着独特的美感特色。 https://live.staticflickr.com/65535/49689852946_c5ac625f5d_b.jpg 材料｜日本红土、日本半瓷土 温度｜1250℃ 釉别｜彩釉烧,手工雕花 作者｜庭丰陶艺工作室 詹启宏老师 https://live.staticflickr.com/65535/49689852846_971a325ca5_b.jpg https://live.staticflickr.com/65535/49689853036_bab1dc6e31_b.jpg 【 擂茶的用具 】 擂钵： 擂钵以手拉坏的陶土烧制完成。在钵内面有放射状的沟纹，利用擂钵的沟纹与擂棒磨擦，将材料研磨成细粉状。 擂棒： 以芭乐树、油茶树最佳，选大小适中，长约 40 cm 锯切后阴干，再去皮即可使用。 【 擂茶的材料 】 传统式材料：三峡碧螺春绿茶叶、黑芝麻、白芝麻、南瓜子、米香 https://live.staticflickr.com/65535/49689852886_c524d733cc_b.jpg 【 活动流程大纲 】 擂茶的制作 1、首先需要准备的是擂茶的用具和材料。将擂茶材料用微波炉或烤箱加热。 2、把加热过的茶叶倒入擂钵，先用擂棒把茶叶压碎，再以顺时针方向磨成粉末状。 3、将芝麻、南瓜子也倒入擂钵，一样先压碎在磨细。要一直磨到出油，成为糊状为止。 4、倒入客家擂茶粉，用擂棒搅拌均匀。 5、倒入热开水搅匀。 6、舀入小碗中，加入玄米，就完成了。 你将有机会体验自己制作擂茶，品尝擂茶时的天然香气，还能在九份同时欣赏无敌山海美景，是一大享受。九份食茶馆品山海&谷香食茶 手感擂茶体验 限量保留席【1人成团】，现场凭 Pinkoi【电子票券】加购茶品小物还享有 9 折优惠。 https://live.staticflickr.com/65535/51080415368_778d72596b_b.jpg 【 擂茶秘诀 】 1.一手压住擂棒上端，一手转动擂棒，这样手比较不酸喔！ 2.按顺时针方向研磨里面的食材。两人可轮流研磨。 3.为了研磨得够细，需要先逐次加入少量的开水。 4.差不多擂好的时候，加入米香，增加香气。 https://live.staticflickr.com/65535/49690136412_28d765e9bf_b.jpg 【 注意事项 】 | 吾谷茶粮SIIDCHA 九份食茶馆 | 营业时间 > 11:00 — 16:00 地址 > 台湾 22448 新北市瑞芳区基山街166号（九份老街观景台旁，左手边第一栋） 【 讲师简介 】 ALEX 原乡客家人，吾谷茶粮创办人，HACCP & ISO22000食品安全认证计划主持人、荣获行政院青辅会主办之《原乡时尚文化青年创业主题学苑》以‘茶山情歌创作料理 HakkaLoveSong’全国第二名。 防疫在家擂茶攻略 ->【 擂茶材料包 x 10包 】搭配擂茶钵使用～你将有机会在家体验自己制作擂茶，品尝擂茶时的天然香气。 https://www.pinkoi.com/product/bnjxbsNj