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🇹🇼🇹🇼 台湾欢迎您 ! 🇹🇼🇹🇼
乌鱼子是台湾过年过节、结婚喜庆
餐桌上常出现的道地经典菜之一,
也是一道吉祥又美味的料理。
欢迎您将台湾乌鱼子的“最佳吃法”,介绍给您的外国好友
下次来台湾旅行,不妨品尝一下台湾传统的美食。
近年来,在台湾吃乌鱼子衍生出新一代的吃法:
台湾的年轻人表示乌鱼子搭配着吃最好吃分为两派,
一是“水果派”:苹果的清爽能降低乌鱼子的厚重口味,
连吃好几片也不会腻,脆脆的口感和软糯乌鱼子“蹦出另一种新滋味”,
是不少女性喜爱的吃法。
也有人认为“其实配水梨也是超赞的”。
二是“传统的蒜头派”:认为蒜头的呛辣和乌鱼子浓郁香味最搭,
两样食材一口咬下相当过瘾,更能带出乌鱼子的咸香味,
也增加口感丰富度。
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