🌞前言
台北市巷弄内的静谧空间
舒适的乡村厨房，暖阳由窗外洒落
远离工作喧嚣远离人情事故
陪伴您的是一杯茶一份小点，以及您亲手完成的美好作品
这不是一堂烘培课，而是一场心的体验
希望您在这里找到对生活的热爱，您的烘培引路者 —艺雀
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星球蛋糕又称作敲敲蛋糕，是惊喜蛋糕的一种，分外壳造型与壳内惊喜两个部分，因此实作难度非常的高，如果照双层去教学会是中阶起跳，为了让零基础的同学也可以按部就班的学会，这堂课着重于外壳製作，所以会是一般的实心蛋糕而不是中空的敲敲蛋糕喔！
🔸白巧克力概论，包含成分 应用 调色 控温
🔸各式奶油霜的种类、优缺点以及彼此的应用
🔸各式色素的种类、优缺点以及如何灵活应用
以上是这堂上会说明的关于理论的部分！以下是实作的重点技巧！
🔹戚风蛋糕的堆叠
🔹球壳的製作步骤
🔹空间比例的目测训练
🔹奶油霜樱花练习
这堂课实作上着重熟悉球壳的製作方式，因为好的巧克力壳是很稳定不会裂 不易化！不怕妳在上面大胆的尝试各式各样的造型，巧克力虽然有点难，但不要害怕！有老师啊~老师就是来把不会的学生教会的！
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活动内容
注意事项
不需要自行准备任何东西
围裙 器具 食材 包装等等我们都会提供
下午茶式教学的附属茶点不提供客製
但如有忌讳（如孕妇）请提前告知
可以携伴，但禁止旁听
开始上课时会请对方前往休息区等候
如想要两人共同製作，另一人酌收课堂半价
关于课堂取消：
三日前(不含上课日):可以取消并退费
三日内:可以另选时段 / 转让名额，无法退费
当天取消：老师会将您那一份做好送到府上，无法退费
其他信息
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