台湾榉木砧板（俗称“鸡油”）
质地坚硬耐切，黄榉木的硬度高于多数进口木材（如非洲柚木），木纤维结构极其细密。这使得它非常稳定，
天然抗潮防霉：榉木含有天然油脂，使其具有较佳的抗水性。相较于一般软木，它不易吸水、不易发霉，清洁后干燥速度也较快。
不影响食物原味：天然的台湾榉木带特有强烈酸味，使用几次后异味会淡化消失，不会像部分油脂过重的木材那样干扰食材风味，常用于制作砧板优良木料。
安全无化学处理：高品质的台湾原木砧绝无经过化学涂装，仅以物理打磨制成，使用起来相对安心。
注意事项与缺点
取得困难与稀有性：台湾榉木（鸡油）属于受国家管制的木料，合法的优质大块老料取得不易，因此价格通常较高。
重量较沉：由于密度极高，同样尺寸下，榉木砧板会比松木或塑胶砧板重许多，拿取时需较费力。
刀具磨损：因为质地极硬，长期频繁使用可能会使刀刃较容易变钝，需要更频繁地磨刀。
清洁与保养建议
为了延长台湾黄榉木砧板的使用寿命并确保卫生，建议参考以下做法：
首次使用：拆封后可先涂抹食用油（如橄榄油或植物油）并静置一天，让木材吸收油脂，增加防裂能力。
日常清洁：使用后应立即清洁，并放置在两面通风处自然阴干。严禁放入烘碗机或阳光直射曝晒，以免造成木头龟裂或严重变形。
天然消毒：可使用盐巴、醋或小苏打粉顺着木纹刷洗，有助于去污与除臭。
🍃 无毒安心：不含任何化学加工，让食材安心接触
🍃 原始纹理：保留木节与瑕疵，些许小点洞，不影响使用功能，每一块都是独一无二
🍃 健康不妥协：不因提高卖相或掩饰瑕疵而使用绝漂白与药剂处理，忠于自然本色，保有原色
🍃 保养维护：只透过正确保养，将天然特性降至最低，延长使用寿命，植物油需完全渗透后，每天使用砧板让它碰水保持湿润不易龟裂
我们相信，砧板不该是被修饰的工艺品，越少加工，越贴近自然；越健康，越值得信赖与安心。
🪵 这不是一片完美的砧板，而是由原木制作，只经刀锯切割而成，完全天然。