半日焙茶所 阿里山金萱 | 独特细腻又优雅 清新甘甜的山头气

https://www.lohaspottery.com/7/Halfday01.jpg 【**半日焙茶所 Halfday Tea Institute**】 透过慢慢酝酿以及恰到好处的火候拿捏，传递品牌“ **半日慢行 **”的生活之道，半日二字典出唐诗人李涉＜登山＞中，对于身在无定的人世光景中多得半日清闲的感悟。焙茶是指用火烘制茶叶的工序，经过烘焙程序抑制茶叶的苦涩味，提高茶香品质，增加回甘的口感。 https://www.lohaspottery.com/7/Halfday02.jpg 【 №04阿里山金萱 】 位于北回归在线，**海拔高度1000至1500米的阿里山茶区**。其地理位置独特，白天上午日照强，但下午山头间却又云雾缭绕，阳光透过水气的折射，形成柔和的漫射光，也因为日照时间短，新叶成长的速度缓慢，使得茶叶中所含“儿茶素”、“茶单宁”等苦涩成份降低，取而代之“茶胺酸”成份增加，冲泡后的茶汤苦涩低，清新甘甜，顺口好入喉，这种令人着迷的芬芳，正是这块土地才有的独特山头气。 **独特细腻又优雅，是我们形容阿里山金萱的滋味，独特的山头气仿佛带领我们走访山区一趟，高山气息的爽冷感，金萱茶种本身的润甜感，散发出一丝丝白花香气，味道在舌尖上不停留太久，但在口腔中却慢慢的分泌出牛奶糖般的甜感，也是如此般均衡的风味，金萱往往是我们最热门的茶品之一。** 【 阿里山金萱 · 看过来 】 品种：金萱 产地：嘉义阿里山。 发酵程度：▲ 烘焙程度：▲ 茶种特性：“台茶12号”为最受喜爱茶种之一，金萱茶叶子肥厚、鲜嫩，茶汤黄绿透亮，滋味鲜柔细甜口感带有淡淡奶香及桂花香，尾韵带点牛奶糖般香甜。 【 品茶，寻找自己的茶滋味 】 🔹茶包杯泡法： 1. 将热水冲入杯子进行温杯，保持泡茶热度。。 2. 放入茶包，温杯热度能立即散发出茶香。 3. 进行闻香，发酵度及焙火度不同，所赋予的香气也不尽相同。 4. 注入热水300-500ml，建议水温90℃-95℃。 5. 静置3-5分钟，即可开始享用。 🔹冷泡法： 1. 茶叶：水量=1g：100ml。 2. 将茶叶放入有盖的空瓶，注入常温饮用水300-600ml。 3. 放置在室温下2小时 4. 放入冰箱冷藏8~12小时，浓淡适中的冷泡茶即完成。 🔹包装设计 复古设计 烫金呈现 凹凸工艺 形塑品牌形象的坚实底蕴。 🔹安心饮用 1. 100%台湾产制，单品茶叶。 2. 通过财团法人全国认证基金会(Taiwan Accreditation Foundation；TAF)茶叶安全检验。 3. 富邦产品责任险2000万元