回暖的天气最适合旅行和郊游了！春天更是意大利旅行最适合的时节。这次Pepe老师要带来私房喜爱的意大利料理，从米兰旅行到托斯卡尼，教大家适合带出门分享的料理：从源自于橄榄油农夫为了测试橄榄油品质而诞生的开胃菜Bruschetta，到受到西班牙统治产生的米兰风义式肉丸，再到配上一杯Espresso堪称完美的义式脆饼Biscotti，这场旅行精彩可期！
#青酱开胃菜Bruschetta（示范）
经典的意大利开胃小菜Bruschetta，经典的做法是以法国面包搭配大蒜、橄榄油、撒上盐调味。Pepe老师以春天发想，用春季适合种植的罗勒制成青酱，在法国面包上铺出属于春天的绿意色彩。开胃菜会搭配清爽酸甜的番茄，佐上咸香的风干义式香肠沙拉米salami，口感与风味层次都非常丰富！
#米兰香料手工肉丸（实作）
米兰地区传统的家常菜米兰手工肉丸Mondeghili蕴含了米兰的历史！17世纪时位于意大利北部的米兰曾经被西班牙统治，肉丸也因此从西班牙引进。早期是当地人利用家中剩余食材做出的料理，在牛、猪绞肉中加入面包粉、肉肠等，据说每个米兰家庭都有自己最喜欢的配方呢！老师这次会在肉丸中加入私房秘诀，让肉丸更加湿润多汁，另外更加入葡萄酒、果干及坚果，是会让人垂涎三尺的美味呢！
#义式杏仁脆饼Biscotti（示范）
去过意大利的朋友们是否记得咖啡旁边那块酥脆、越嚼越香的脆饼呢？义式杏仁脆饼Biscotti经过两次的烘烤，达到酥脆的口感，加入的坚果和杏仁粉在烘烤过程中不停飘散，连等待的时候都是一种享受呢！意大利的经典吃法是沾着咖啡享用，细细咀嚼与咖啡完美的融合，你一定要试试看！
活动内容
注意事项
开课日前八天取消 ► 可全额退费或保留费用六十天内使用（自完成订单日起计）。
开课日前七天至前四天内取消 ► 退还当次课程报名费用之80%，且就窝厨房原先为准备课程所需食材之购买费用，因取消而产生食材浪费，故尚需另外收取课程原价30%食材购买费用，并于退费时一并扣除。
开课日前三天至课程当日取消 ► 恕不接受退费或保留费用。
例： 8/8（周六）的课程，最晚于7/31（周五）可全额退费或保留费用。
8/8（周六）的课程，8/1（周六）的18:00前来电告知取消，退还当次课程报名费用之80%，并另收取课程原价30%食材购买费用。
8/8（周六）的课程，若于8/5（周三）的18:00来电或来信告知欲取消，恕不接受退费或保留费用。
* 若因学员个人因素取消课程，退费部分之跨行手续费需由学员自行负担。
* 若窝厨房因不可抗力之因素取消课程，将全额退费或保留费用（自完成订单日起计六十天内使用），跨行手续费将由窝厨房负担。
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