2021 竹山【有机金萱乌龙茶】冬 20g / 75g

这是我们今年春季在时间上无法配合到的茶园之一，当时的行程安排非常拥挤，以致我们错过了这个茶园奇迹般转变的瞬间。《常茶》从 2018 年冬季开始合作的这片茶园在各方的努力下，成功转化成一个全新的境界。 这片茶园在一开始对《常茶》而言是不好定位的存在，因为风土特色不够明显；除了几次重着蜒让它蜂蜜味极重外，就土地能带来的风土惊艳度实在相当有限，于是我们只能等待了。对当时的我们而言，只是直觉认为这个地方只要有耐心等下去，就会有奇迹出现。 事后回顾，转变的契机其实在2020 冬季时就有征兆，只是2020 年的我们还无法确定那是风土的因素，还是重着蜒造成的因素。 三年后，奇迹出现了。 感谢陈先生持之以恒的照顾，这片茶园的金萱种总算丑小鸭变天鹅 ── 如果比较从2018 年至今的每一支茶，就会发现茶树跟土地的交互发生了显着的变化。现在这片茶树的内含物质明显变厚变更甜，并培育出一股浓厚近似凤凰单欉的口感，让人始料未及。可以说，这整个茶系是观察茶园管理与生态复育对茶树口感影响的绝佳样本，也让《常茶》坚持友善土地的协作理念有了强而有力的证据。 只不过这个凤凰单欉的特色，还留了一个伏笔就是，直到明年春季才有了更明确的解答。 年份：贰零贰壹 冬 品种：金萱 种 着蜒：无 海拔：贰佰 米 产区：南投 竹山镇 制法：球型乌龙 发酵度：分之 卅 烘焙度：走干 品饮方式： 1. 茶壶： 依个人需求取 3 ~ 5 克，茶壶水量约 100 c.c ~ 200 c.c，水温摄氏 100度，可回冲 2 至 3 次。 2. 马克杯： 依个人需求取 3 ~ 5 克，杯内水量约 200 c.c、水温摄氏100度、可回冲2 次。 3. 保温瓶： 依个人需求取 5 克，水量约 500 c.c，水温摄氏100度，一次性冲泡，不超过五小时。 温馨提醒： 1. 为维持茶叶有益活性元素及口感，茶叶浸泡请勿超过五小时。 2. 敬请温热饮用，避免冷饮。 3. 请于无阳光紫外线直射处保存。