生活并非如蔚蓝海岸,总是遍地阳光灿烂,但有时一杯简单的好咖啡,就像六月里拉开百叶窗的窗光,可以照进你还灰灰暗暗、昏沉待醒的角落里,给你一点前进的动力和朝气。
品名: 哈本独家配方豆-铁道司令
内容量 : 200g
烘焙度 : 深焙
配方构成 : 肯尼亚、哥斯达黎加、危地马拉
| 风味笔记 |
苦甜香浓、饱满厚重、香料味。
| 咖啡师手记 |
一只有意思的咖啡配方豆,往往源自于周遭好友或客人的需求。
在铁路局工作的好友,常常需要长时间轮值。夜深人静仍轰隆作响的他,老是说他需要一种浓烈。
我们想像时间的历练,让生命的味谱沉稳。铁道上一段段从不间断的旅途,让青春时过放的张扬,最后都浓缩成了黝黑、浓烈的底韵。跟着一段段坚实的线条轰隆前进,每步都铿锵有力。
于是我们以肯尼亚、哥斯达黎加及危地马拉三产地的配方豆,以深烘焙引出浓郁的可可、香料味,并构筑出厚实却又苦里回甘的味谱。
没有过份张扬的酸香,取而带之的是圆润甘甜的后味。扎扎实实是男子汉的味道。
| 冲煮TIPS |
丰沛的杏仁、焦糖香和醇厚的口感,是铁道司令配方豆的风味特色。
如您喜欢传统厚实的深培底韵、或不爱咖啡带酸,这只豆子就非常适合您。因为烘焙度较深,推荐以较低的水温(摄氏88度左右)进行冲煮,冲泡起来香甜又回甘。
研磨上建议不要研磨过细,如果觉得煮起来过浓苦口,可以将研磨粗细度再放粗一点点。
铁道司令配方豆也很适合和牛奶一起搭配饮用,或是搭配巧克力、焦糖、黑糖等调味料同台演出。加入风味纯净的全脂鲜奶,您可以在家轻易就做出媲美咖啡馆的香浓拿铁。
商品介绍
商品信息
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 180 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温
- 内容量
- 200g x 1
运费与其他信息
- 商品运费
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