阿里山高山红茶-茶包/茶叶 *台茶12号茶种*

生活袋这里买: https://www.pinkoi.com/product/7kqtEDkL **阿里山高山红茶** Alishan Black Tea **微酸中带着甘甜滋味，有红心芭乐香也有秀气的花香，那是高山上的红茶啊** **产品故事** “阿里山高山红茶”的诞生，体现了七三茶堂的巧思与努力培育，更是茶农伙伴运用自然、和谐共存的具体证明。 阿里山高山茶园区一向以乌龙茶着称，但优质的乌龙茶由于气候风土缘故，只能仰赖春冬两季的收成。春冬两季由于气温低、日照短，制作出的乌龙茶滋味较为甘甜不苦，口感柔软顺口不粗涩，还有如同国兰般的清雅花香。夏秋因气温高、日照长，茶叶容易累积造成苦涩的次级代谢物质，在风味上都会与春冬两季所产的茶叶有明显的差距，价格表现自然较差。“夏秋的茶价不好，只能勉强打平人工与肥料成本。”、“阿里山上的茶农一年是否丰收就得看看春冬两季，如果春冬采摘时机遇到连续性下雨或者天灾，那么一年就得紧缩裤带了。”一位在阿里山上相识的制茶长辈这么说。 台湾生产的茶叶主要为内销，以往消费者只关注乌龙茶，近年来红茶逐渐抬头、受到年轻消费者的喜爱。主要是因为滋味较乌龙茶浓郁有味，也适合搭配鲜奶、糖等其他素材做饮料的变化，台湾红茶的故乡南投鱼池乡所产的红玉红茶(台茶18)、或阿萨姆红茶与花莲瑞穗所产的蜜香红茶，销售量与品质逐年提高。环境温度越高、茶叶越容易发酵，而受日照时间越长的茶叶，所含的次级代谢物质就越丰富，制作出来的红茶品质也越好。发现红茶品质的关键因素，更因为与茶农贴近的心情，七三茶堂三年前就与阿里山上的茶农伙伴讨论，夏秋两季何不善加利用气候、制作年轻人喜爱的红茶？如此一来，可以充分利用资源，将原本劣势的条件转化成竞争的优势，也能改善茶农的生活。三年间的夏与秋，七三茶堂与茶农伙伴尝试制作出属于“小叶种红茶”的“阿里山高山红茶”，因为不熟悉红茶的制作技艺，每次制作出的红茶品质不一，经过三年春与秋的逐步调整修正，七三茶堂终于在今年向您端出一杯“阿里山高山红茶”。有着高山茶特有的幽雅奶香花香，也有红茶全发酵的微酸果香口感，微涩回甘、香醇浓蜜，带来活泼丰富的味觉层次，这是人的应变与自然激荡出的美好滋味。 **茶产区风土**/ 嘉义县阿里山隙顶 海拔1200米高山 砾质壤土 **茶树品种**/ 台茶12号、金萱、27仔 **采摘季节**/ 四季 **发酵程度**/ 全发酵 红茶类 **烘焙程度**/ 无焙火 **茶干叙述**/ 手摘/球型茶叶 **茶汤颜色**/ 淡橘红色 **香气**/ 果酸香、奶香、地瓜香 **风味描述**/ 秀气的香气、微酸的口感，阿里山的姑娘美如水。 **产品类型**/ 茶包(日本耐高温立体茶袋) https://c1.staticflickr.com/1/926/40617098465_5d8a8a6568_b.jpg 每个茶罐都包含食品级涂层茶叶罐、异材质密封软木塞、茶与中英文茶品说明卡。设计上加强了茶叶罐的密封性，大大提升了保存茶叶的功能。 https://c1.staticflickr.com/1/892/40798986514_669fd02625_b.jpg 小铁罐会是〈复媒材茶叶罐-白色款〉 *注:本商品无附赠提袋，如需送礼用提袋请到此链接购买下单: https://www.pinkoi.com/product/iRmapXmb ░马克杯热泡法░ 1.一包袋茶 2.在马克杯注入热水300ml 3.等待5分钟后即可饮用 ░茶壶功夫泡法░ 1. 准备茶壶150ml 2. 以干燥茶匙取用散茶茶叶7g或两个茶包 3. 注入沸腾后降温至90度C热水 4. 浸泡时间: 第一泡1分钟/第二泡0.5分钟/第三泡1分钟/第四泡1.5钟/第五泡2分钟。 ░冷水壶冷泡法░ 1.一包袋茶 2.在容器中注入常温冷水600ml 3.冷藏4~8小时，即可饮用 茶叶*冷水壶冷泡法 1.以干燥茶匙取用茶干3g 2.在容器中注入常温冷水600ml 3.冷藏4~8小时，即可饮用 【商品内容】阿里山高山红茶 【茶品重量】 立体茶包7入/茶叶30克 【食品业者登录字号】A-154154207-00000-6 【投保产品责任险字号】04ML001433 【通过国家农药残留标准SGS检验】 【产地及制造方式】台湾 ‘用对好壶泡好茶：我们用的是Balmuda The Pot’ https://c1.staticflickr.com/1/980/42162593861_64ae90206e_b.jpg https://www.pinkoi.com/product/GDzgFZHW?category=13