冻顶贵妃茶,又名冻顶乌龙,茶叶外观白毫显露,茶汤如琥珀般剔透,
不仅有东方美人茶的蜜味及荔枝香,更有冻顶乌龙茶的“绿叶红镶边”,
有如贵妃般雍容华贵,故名“冻顶贵妃茶”。
茶味:轻微焦糖香,回韵甘甜略带熟果花香
茶色:琥珀金黄色
水温:95度
茶量:1/3壶
重量:75g
产区:台湾
冻顶贵妃 /
冻顶台地终年无霜雪,云雾缭绕,又是黄土性质,温度适中,非常优于茶树生长的环境。
冻顶茶是由青心乌龙或者软枝乌龙茶种栽种而成,所以又称冻顶乌龙。
冻顶乌龙是介于绿茶(无发酵)与红茶(有发酵)之间的青茶类的半发酵茶,
又因制作过程会经过布球揉搓(又称团揉),外貌会结成半球型,另称半球型包种茶。
冻顶乌龙茶的特色为色泽墨绿,叶边镶红,冲泡出来的茶色金黄,
特色是香味浓郁,茶味回甘,为台湾着名的名茶之一。
冻顶贵妃特性 /
1.茶叶成半球状,色泽墨绿,边缘隐隐金黄色。
2.冲泡后,茶汤金黄,偏琥珀色,带熟果香或浓花香,味醇厚甘润,喉韵回甘十足,带明显焙火韵味。
3.茶叶展开,外观有青蛙皮般灰白点,叶间卷曲成虾球状,叶片中间淡绿色,叶底边缘镶红边,称为“绿叶红镶边”或“青蒂、绿腹、红镶边”。
冲泡方式 /
【热泡】
水温约90~95℃,先温润泡约5秒,冲泡前宜先温壶。
第一泡60秒,第二泡以后每泡累加5-10秒,
可连续冲泡5次以上,浓淡可依个人喜好增减。
【冷泡】
即将5公克茶叶冲泡400-600cc冷开水(或市售小瓶矿泉水),
经4∼6小时后,即可享用自然极品冻顶贵妃茶;
或直接放入冰箱冷藏,约6小时后,亦能享用清凉解渴的极品冻顶贵妃茶,
在炎炎的夏天,提供消费大众另类的品茗方式。
保存期限 / 常温下2年
最佳使用期 / 开封后6个月内
保存注意事项 /
茶叶请存放于阳光无法直射之干燥处。
开封后请尽速取用,取出茶叶后请立即封紧袋口,
收存于茶罐内,以避免茶叶受潮走味。
贮藏用的茶叶罐最好为不透明之密闭容器。
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‘李悟的坚持’
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产地/制造方式
产地台湾 古法揉捻
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产地/制造方式
产地台湾 手工制作

