【法式红酒炖牛颊】2-4人分享X 美国进口牛颊肉X香醇红酒X4HRsc红酒酱汁 X新鲜蔬菜

│手工制作│ 使用牛高汤、红酒、大量蔬菜熬煮酱汁，且以细火炖煮牛颊肉，总需费10HRs的美味料理，牛颊经长时间炖煮吸满高汤变得软嫩多汁，而其肉里筋膜的胶质都炖烂,才能做到入口即化的境界，搭配上熬煮4HRs的微酸红酒酱汁，让所有的美味都一切尽在不言中，丰富的新鲜蔬菜提供大量的膳食纤维以及微生素，让这道料理更增添健康元素. ★选用稀少的牛颊肉 选用美国进口的牛颊肉，且重量要达到约7盎司，另外肉质要带有弹性并瘦肉居多，如此经过长时间炖煮，肉质才会转变成酥软的口感。 ★ 丰富多样的新鲜蔬菜 由主厨亲自至市场采买，只使用当令蔬菜炖煮酱汁以及牛颊肉,如此酱汁以及肉品中可品尝新鲜蔬菜的甘甜。 ★ 熬煮4HRs的红酒酱汁 从基底的牛高汤开始，都是主厨亲自挑选牛骨并熬煮10HRs制成，再搭配香气浓郁的红酒跟当日市场采买的新鲜蔬菜一起细火炖煮4 HR，才完成这微酸中带有甘甜的浓郁红酒酱汁。 │产品规格│ 商品品名：法式红酒炖牛颊 商品容量：430 g±5%/包 主菜食材：牛颊肉、牛骨高汤、红酒、洋葱、胡萝卜、蘑菇、黑胡椒、百里香、时令蔬菜 生产日期：请见外包装 保存期间：冷藏3天 冷冻3个月 产地/制造方式 台湾