醪-喆味纯酿壶底荫油

喆味壶底荫油系严选自嘉义新港，日据时代至今传承一甲子的酱油老厂，坚守制麴发酵的古法，以不加一滴水的“干式酿造”，静候6~7个月日曝发酵，未经稀释直接压榨而成。每缸只能做少少的六十来瓶，浓度是一般酱油的数倍之多。食材来源皆经过SGS安全检验确认无农药检出，坚持不添加任何防腐剂、焦糖色素、味精、糖精等物质，一点儿也不经济的做法，只为究极荫油之精华。 由于未经稀释，本款壶底荫油有着浑厚扎实的豆香咸韵，极高的浓度成就了深沉的色泽跟自然浓稠的质地；我们以实物与行动证明，不需焦糖色素仍可达致纯正天然的酱色，满足红烧炖煮料理的上色需求。由于浓度偏高，格外耐煮耐卤，酌量使用即可，可别贪着多加了，节制与适量，是品味的前提，更是体现。 产地：台湾 成份：非基改黑豆、天然海盐、砂糖 容量：420ml±5% 保存期限：三年 保存方式：本品不含色素、防腐剂开瓶后请冷藏，如有白色杂质为纯酿自然现象，敬请安心食用 食用方式：本款酱油稀释程度低，鲜度特高，但口味偏咸，敬请酌量使用 产地/制造方式 产地台湾