/自有蜂场/
本草堂有自己的蜂场....我们的蜂场长年外销日本,近年更外销欧盟,30多年来一直是销日的重要通路伙伴,并无小量在台湾销售,加入pinkio后今年特别小包装在这边与您分享天然顶级销日等级蜂蜜.
/蜂蜜主要种源、采收日、采收地/
主要蜜源:楠木、橙花·杂木...
今年蜜少这批蜜移动多地,多为台湾人烟少至的原始林木,
蜜在蜂巢里熟成,蜜色金黄美丽,口感丰富.
采收日期:104年5月采收、台中,大坑,雾峰,桐林
/ 尺寸、规格、大小、重量 /
重量: 80g*1
经屏科大检验报告
分析项目 结果 备注
蔗糖Sucrose------------------------------------------------------N.D. A
总酸度Acidity-----------------------------------------------------8.5meq/1000g A
羟甲基糠醛5-hydroxymethy1-2-furaldehyde(HMF)------N.D. A
淀粉酶值Diastase number-------------------------------------14.3 A
/蜂蜜故事/
蜂蜜,是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢内温度经常保持在35℃左右,经过一段时间,水份蒸发,成为水分含量少于20%的蜂蜜,存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和胺基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。
产地/制造方式
台湾
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