【森高砂咖啡】四囍临门礼盒

云林古坑精品水洗豆1/4磅 【味谱：花生、坚果香气，焦糖、巧克力苦。】 古坑乡是台湾咖啡的发源地，从日据时代直到光复初期皆有大规模咖啡种植与生产，亦曾大量出口创造外汇，是台湾咖啡的中心。根据《云林县志稿》记载，在日据时期试种的各产区中，云林古坑的品质最为优良，成为献给日本天皇的贡品，因而有了“御用咖啡”别名。古坑乡荷苞山海拔约400米，纬度约与牙买加相当，特殊的地理位置与土壤条件造就了古坑咖啡的独特风味。 古坑咖啡名气大，坊间屡见混充仿冒者。因此森高砂咖啡特别与古坑乡咖啡生产班刘易腾班长合作，取得“纯正血统”的古坑咖啡，提供给爱好台湾咖啡的朋友，一支真正可以信赖的古坑乡精品咖啡。 古坑咖啡的酸味较不明显，口感滑顺甘甜，坚果香气弥漫。本批次采水洗法处理，味谱包含花生、坚果香气，焦糖、巧克力苦等。 嘉义阿里山精品水洗豆1/4磅 【味谱：强烈蔗糖香气、红茶、可可、焦糖、蜂蜜，回甘花香。】 庄园坐落嘉义阿里山乡特富野社，海拔达1000米以上，年产量600公斤，农民为邹族。 特富野物产丰富，以茶叶、竹笋与爱玉为大宗，近年台湾咖啡文化盛行，在年轻返乡族人的推动下，利用传统十月至三月的收成空档进行咖啡收成与后制，自力发展出一套独特的分区生产、发酵后制的完整系统。 专属于特富野的风味，咖啡带有强烈蔗糖香气，红茶尾韵，以及淡淡回甘花香。想尝试极品台湾阿里山咖啡口味的朋友们切勿错过！ 南投九分二山极品蜜处理豆1/4磅 【味谱：些许茉莉花、青苹果与发酵果香、柠檬红茶感。】 来自南投国姓乡，曾经荣获2013年Coffee Review高分的极品豆种，现在开始提供蜜处理豆了。 森高砂咖啡的九分二山豆产于九二一震爆点，是我们自己契作的豆子，种植于海拔950米的山坡上。庄园坐西面东，树龄约七年，符合精品咖啡的所有上好自然条件。 九分二山极品台湾咖啡，口味平衡，尾韵带着浓浓的花果香。醇厚度强，回甘漂亮绵延，是森高砂咖啡品质最好的豆种。庄园产量约500公斤，每一棵树都在农户的精心照料下成长。经过三年不断尝试，这个批次的生豆充分发挥了蜜处理的特色，在浓厚的甘甜中，带着些许茉莉花、青苹果与发酵果香，加上柠檬红茶的口感。 台东太麻里精品水洗豆1/4磅 【味谱：蜂蜜、桂花香气，巧克力苦、焦糖香气与口感，回甘绵长。】 太麻里名称来自排湾族语“Tjavualji”，即“阳光下的沃土”之意，近年更有“日升之乡”美名。咖啡主要产于北部的华源村，海拔约六百米左右，由于地形特色，只有上午有日照，中午过后阳光即隐没到山脉后方，加上海风降温并带来湿气，无论从温差或湿度上皆符合咖啡所需。 太麻里咖啡庄园年产约600公斤，带壳保存维持新鲜度。本批次采用年度新鲜生豆，以水洗法精制完成，味谱包含蜂蜜、桂花等香气，以及巧克力苦、焦糖香气与口感，回甘绵长。