经历四个季节、十二个月份、二十四个节气,才是万物在一年里的完整循环。
春季之始,万物蓄势待发;夏天,如火如荼;秋时,逐渐结果收成;冬日里,则储藏能量、养精蓄锐。
如果我们一年的人生计划也能顺着这样的时序来安排似乎是自自然然,可以顺风顺水。随着这样的时序逻辑,七三茶堂为您提出2022每月份或节气的当下适切所需的饮茶提案。让茶友们,都能在新一年里‘春,去芜存菁、蓄势待发’;‘夏,如火如荼、全力以赴’;‘秋,验收微调、结果收网’;‘冬,储藏能量、养精蓄锐’。
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📎桂花绿茶 Osmanthus Green Tea
翠绿的甘鲜滋味,氤氲动人的桂花香气。
**产品故事**
采摘桂花虽然不是什么高深的学问,却是一门试炼眼明手快、练就积少成多的真功夫。
天刚亮,南投山区里还有着前晚半夜里的湿草香土壤香气,太阳的温度也尚未感染山林,就跟着一群来自彰化田中、南投名间的婆婆阿姨们穿梭在桂花树下采摘三五成蕊的桂花。虽然采摘桂花的动作就是重复着以手摘下桂花,再将桂花放进绑在腰身的竹篓里,一而再三的,但是活泼的婆婆阿姨们用爽朗响亮的笑声谈论家事邻家事与国家大事来调味原本枯燥的摘花工作,热闹了整片原本静默只有桂花香一阵阵飘动的桂花树林。
10位一组的采花阿姨,一个上午能采收的桂花数量其实不多,但集中一起的新鲜桂花香气却十分浓郁,因此,制茶师必须珍惜这得来不易的香花,立即将新鲜桂花依比例与预先准备好的金萱绿茶进行混合薰香。带有水分的细小桂花很容易在混和过程受伤而产生黄变影响了最终茶叶品质,因此,过程中制茶师需要轻轻搅拌并随时以手皮肤感觉茶叶吸收花蕊水气的程度,因为一旦茶叶变的过于湿润就容易变质。等待桂花逐渐变得干燥而茶叶逐渐变的湿润,桂花香与湿润度达到某种触感程度,制茶师便要进行最后的干燥工序。
干燥的过程,决定最终桂花茶的成败,制茶师傅如何让因吸香而变得湿润的茶叶逐渐干燥之外,还必须确保桂花香气仍然保留在茶里,不因高温而让花香消失不见,这需要丰富的制茶经验累积。
桂花茶制作工序: 1. 预焙茶胚 2.采摘桂花 3.依比例轻拌花与茶 4.静置吸香 5.干燥。
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**产区风土**/ 茶叶:南投 竹山桶头 / 桂花:南投
**茶树品种**/ 台茶12号、金萱、27仔
**采摘季节**/ 茶叶:春、冬两季 / 桂花:秋
**发酵程度**/ 零发酵 绿茶类
**烘焙程度**/ 无焙火
**茶干叙述**/ 手摘/球型茶叶
**茶汤颜色**/ 透亮黄绿色
**香气**/ 桂花香、绿茶清香
**风味描述**/ 翠绿的甘鲜滋味,氤氲动人的桂花香气。
**产品类型**/ 茶包(日本耐高温立体茶袋)
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每个茶罐都包含食品级涂层茶叶罐、异材质密封软木塞、茶与中英文茶品说明卡。设计上加强了茶叶罐的密封性,大大提升了保存茶叶的功能。
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茶包大小铁罐使用<复媒材茶叶罐-云白色款〉
▼此商品为拼配茶品,只有茶包规格喔▼
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░马克杯热泡法░
1.一包袋茶 2.在马克杯注入热水300ml 3.等待5分钟后即可饮用
░茶壶功夫泡法░
1. 准备茶壶150ml
2. 以干燥茶匙取用散茶茶叶7g或两个茶包
3. 注入沸腾后降温至90度C热水
4. 浸泡时间: 第一泡1分钟/第二泡0.5分钟/第三泡1分钟/第四泡1.5钟/第五泡2分钟。
░冷水壶冷泡法░
1.一包袋茶 2.在容器中注入常温冷水600ml 3.冷藏4~8小时,即可饮用
茶叶*冷水壶冷泡法
1.以干燥茶匙取用茶干3g 2.在容器中注入常温冷水600ml 3.冷藏4~8小时,即可饮用
【商品内容】桂花绿茶 茶叶
【茶品重量】小茶罐7入/大茶罐14入
【食品业者登录字号】A-154154207-00000-6
【投保产品责任险字号】04ML001433
【通过国家农药残留标准SGS检验】
【产地及制造方式】台湾
‘用对好壶泡好茶:我们用的是Balmuda The Pot’
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https://www.pinkoi.com/product/GDzgFZHW?category=13
商品介绍
商品信息
- 商品材质
- 其他金属
- 制造方式
- 手工制造
- 商品产地
- 台湾
- 商品热门度
-
- 被欣赏 8,914 次
- 已卖出 23 件商品
- 共 51 人收藏
- 贩售许可
- 原创商品
- 商品摘要
- 翠绿的甘鲜滋味,氤氲动人的桂花香气。
食品信息
- 赏味期限
- 制造日期后 730 天
- 过敏原
- 无
- 保存方法
- 常温、避免高温、干燥、避免阳光直射
- 内容量
- 3g x 7
运费与其他信息
- 商品运费
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