【御山坊】御品十全十美礼盒

http://www.13teashop.com/upload/editor/142176283778895.jpg http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442006363483.jpg **‘产品规格’** 1.【高冷茶香 茶中之王】 品名: 御品 大禹岭茶 内容物: 手采大禹岭乌龙茶叶 产地: 2500米之大禹岭森林山区 净重:60g 茶树品种: 青心乌龙 香气口感: 高冷香气，高雅甘醇 烘焙度: 无 发酵度: 轻发酵15~20% 2.【特殊果香 甘甜香醇】 品名: 御品 梨山茶 内容物: 手采梨山乌龙茶叶 产地: 台中县海拔1800~2500米梨山茶区 净重:60g 茶树品种: 青心乌龙 香气口感: 特殊果香，甘甜香醇 烘焙度: 无 发酵度: 轻发酵15~20% 3.【特殊花香 甘甜香醇】 品名: 御品 杉林溪茶 内容物: 手采杉林溪乌龙茶叶 产地: 南投县竹山镇海拔1500~1800米 净重:60g 茶树品种: 青心乌龙 香气口感: 特殊花香，甘甜香醇 烘焙度: 无 发酵度: 轻发酵15~20% 4.【香气幽雅 甘润舒畅】 品名: 御品 阿里山乌龙 内容物: 手采阿里山高山乌龙茶叶 产地: 嘉义县海拔1500米阿里山茶区 净重:60g 茶树品种: 青心乌龙 香气口感: 香气幽雅，甘润舒畅 烘焙度: 无 发酵度: 轻发酵15~20% 5.【清甜甘醇 优雅香气】 品名: 御品 高山乌龙茶 内容物: 手采阿里山高山乌龙茶叶 产地: 嘉义县海拔1000米以上阿里山茶区 净重:60g 茶树品种: 青心乌龙 香气口感: 清甜甘醇 优雅香气 烘焙度: 无 发酵度: 轻发酵15~20% 6.【醇厚甘润 喉韵回甘】 品名: 御品 冻顶乌龙 内容物: 手采冻顶乌龙茶叶 产地: 南投县冻顶茶区 净重:60g 茶树品种: 青心乌龙 香气口感: 浓郁醇厚 烘焙度: 轻烘焙 发酵度: 轻发酵15~20% 7.【迷人花香 淡淡奶味】 品名: 御品 高山金萱茶 内容物: 手采阿里山高山金萱茶叶 产地: 嘉义县海拔1000米以上阿里山茶区 净重:60g 茶树品种: 金萱乌龙 香气口感: 甘醇奶香 烘焙度: 无 发酵度: 轻发酵15~20% 8.【乌龙香气 红茶口感】 品名: 御品 红乌龙 内容物: 手采有机乌龙茶叶 产地: 台东县茶区 净重:60g 茶树品种: 青心大冇 香气口感: 乌龙香气，红茶口感 烘焙度: 中焙火 发酵度: 重发酵80~90% 9.【蜜糖花香 独特风味】 品名: 御品 东方美人茶 内容物: 手采乌龙茶叶 产地: 台湾․新竹县茶区 净重:40g 茶树品种: 青心乌龙 香气口感: 蜜糖花香 烘焙度: 无 发酵度: 重发酵80~90% 10.【薄荷口感 肉桂香气】 品名: 御品 日月潭红茶 内容物: 手采日月潭红茶茶叶 产地: 南投县日月潭茶区 净重:40g 茶树品种: 阿萨姆 香气口感: 薄荷口感，肉桂香气 烘焙度: 无 发酵度: 全发酵 **‘大禹岭 产品介绍’** 台湾茶中最高等级的茶品，也有茶友称之为台湾高山茶王，是台湾高山茶的代表之一。 大禹岭位台湾中心，中央山脉平台，大梨山地区中最高合欢山北峰延伸山麓，森林围绕海拔2500米，气候冷凉，终年云雾笼罩，冬季下雪，日夜温差大，土壤有机质含量丰富。得助气候、土壤、环境的先天条件，出产最高级的茗品，产量相对稀少珍贵，其独特的口感也是使它身价不凡，产出的茶叶果胶质浓、叶片厚、口感柔顺、芬芳、味甘带甜，呈现金黄带绿的茶汤，散发清心自然的香气轻尝口齿生津齿颊留香，回味无穷。 **云雾绕青田，霜满布芽尖；** **水雾展其容，喜获甘中甜。** **~~ 御山坊 ~~** http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442033451584.jpg **‘大禹岭茶 食茶招数’** (壶)热泡法 1. 准备茶器，采用陶瓷茶器或玻璃杯均可。 2. 干燥茶匙取茶叶6g 3. 注入100度热水150cc 4. 首泡可浸至50秒 / 续泡每回多增加10~20秒，可连续冲泡8~10次 5. 行家撇步： PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳。 (马克杯)热泡法 1. 干燥茶匙取茶叶3g 2. 注入100度热水150cc 3. 首泡可浸至3分钟 / 续泡每回多增加10~20秒，可连续冲泡8~10次 4. 行家撇步： PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳。 冷泡法 1. 干燥茶匙取茶叶6g 2. 注入常温冷水600cc 3. 放入冷藏4~8小时 4. 行家撇步：PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳；冲泡器具采用玻璃容器较佳。 **‘梨山茶 产品介绍’** 是桃的蜜香，梨的清香，苹的果香当作养分。造就高山茶不容忽视的新星。 梨山地处南投县最北端，因高岗坡地为页岩的土质结构及砾质壤土，向来以种植多汁的水梨、水蜜桃、蜜苹果、杏、李等温带水果及高冷蔬菜等农作物驰名全国，优良水质土壤环境也孕育出带有特殊自然果香味的梨山高山茶。 1980年代开始，台湾乌龙茶市场蓬勃发展，梨山因高山气候特别显着，中南部茶园逐步由中低海拔朝往高海拔地区辟垦，制作出的梨山高山茶极少有因萎凋不足所带来的生涩与臭青感的，也就形成了梨山茶倍受欢迎的主因，成为全国高品质茶的代名词。现在梨山茶产区包含了福寿山农场、翠峰、翠峦、武陵、天府、松茂、红香、大雪山、八仙山等地，海拔从1200米到2300米以上属于全台最高山茶区为台湾特级茶区皆以梨山茶称之，各产地所产的高山茶皆有其特色，其中以福寿山农场、武陵农场、翠峰最具代表性。品质高，但产量少，目前茶园的栽培面积已有400公顷，年产量约310公吨，约占全国总产量的2%。 御山坊梨山茶是产于台湾梨山、碧绿溪沿岸与大禹岭相邻，海拔约在2000至2500米之间。茶区气候四季分明，平均日照短，夏季平均气温在24度，冬季平均12度左右，夜间温度中年低于10度，得天独厚的地理因素，加上不断精进的种植技术，梨山茶叶肉肥厚、果胶质含量极高，且儿茶素的苦涩成分相当低，所制作出的茶叶泡起来清香淡雅，茶汤柔软度高，清澈透明，滋味喉韵甘醇、滑软，厚重带活性，水色蜜绿显黄及耐冲泡，淡淡花香且甘甜，余味绕喉，久久不散，堪称茶中上品，梨山高山茶因品质绝佳，早已成为台湾高山茶的代名词。 **四季颂花香，雨中望果乡；** **茶汤清甜尝，入喉咏诗章。** **~~ 御山坊 ~~** http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442033451584.jpg **‘梨山茶 食茶招数’** (壶)热泡法 1. 准备茶器，采用陶瓷茶器或玻璃杯均可。 2. 干燥茶匙取茶叶6g 3. 注入100度热水150cc 4. 首泡可浸至50秒 / 续泡每回多增加10~20秒，可连续冲泡8~10次 5. 行家撇步： PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳。 (马克杯)热泡法 1. 干燥茶匙取茶叶3g 2. 注入100度热水150cc 3. 首泡可浸至3分钟 / 续泡每回多增加10~20秒，可连续冲泡8~10次 4. 行家撇步： PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳。 冷泡法 1. 干燥茶匙取茶叶6g 2. 注入常温冷水600cc 3. 放入冷藏4~8小时 4. 行家撇步：PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳；冲泡器具采用玻璃容器较佳。 **‘杉林溪茶 产品介绍’** 如果你见过，杉林溪那鬼斧神工的天然景色、倾泄岩碧波似龙纬的燕庵，石壁自成的天地眼、悬崖峭壁的安定弯，或者屹立云霄、傲视群林的神木，那么便能明白，杉林溪茶入喉的甘清活性来自何处。如果你见过，万朵荷兰郁金香，搭配白、红鸽、紫红白色和羽叶牡丹和金钟花等构成一整片的杉林溪森林花海，那么亦能明白，杉林溪茶色泽的鲜艳、水色的蜜绿澄清和满是花香的茶汤来自何处。亚热带宝岛台湾，四季如春，终年可观赏绿野大地或花草芳香，淡是夏季炎暑，烈日当空，城市气温经常在摄氏三十余度，但杉林溪高山森林保存原始自然风貌，每拔1800米以上，景观变幻无常，时而阳光普照，时而山色迷蒙，年平均气温20度C左有气候凉爽，一年四季花期不断，林木丛生，青山环绕，绿水荡漾，四季均适宜生物生长。此地风景优美，环境自然不受污染，所产的杉林溪茶尤其知名，所产的杉林溪高山茶价格也不便宜，正宗的高级杉林溪羊仔弯、龙凤峡高山茶是台湾茗茶中相当高价的茶品。南投竹山农会每年在春冬二季，都举办茶赛，不但吸引茶农踊跃参加，也使杉林溪高山茶成为优质高山茶的代表之一。此地的茶具备有着独特"山头气"的特色，茶香中还含着一股优雅花香，淡雅香味鲜爽持久，其茶汤水色蜜绿澄清透明，金黄明亮，落喉清甘而甜，具有宜人之清甘韵味，饮后回韵无穷。杉林溪高山茶茶区所产杉林溪高山茶能够表现出高山独特之茶色，因此广受饮茶人士喜爱。 **景荣花满春，千年木凝神；** **啜饮万物欣，芬芳留齿唇。** **~~ 御山坊 ~~** http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442033451584.jpg **‘杉林溪茶 食茶招数’** (壶)热泡法 1. 准备茶器，采用陶瓷茶器或玻璃杯均可。 2. 干燥茶匙取茶叶6g 3. 注入100度热水150cc 4. 首泡可浸至50秒 / 续泡每回多增加10~20秒，可连续冲泡8~10次 5. 行家撇步： PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳。 (马克杯)热泡法 1. 干燥茶匙取茶叶3g 2. 注入100度热水150cc 3. 首泡可浸至3分钟 / 续泡每回多增加10~20秒，可连续冲泡8~10次 4. 行家撇步： PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳。 冷泡法 1. 干燥茶匙取茶叶6g 2. 注入常温冷水600cc 3. 放入冷藏4~8小时 4. 行家撇步：PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳；冲泡器具采用玻璃容器较佳。 **‘阿里山乌龙 产品介绍’** 阿里山乌龙用山泉水灌溉，甘醇美味，具有浓厚的高山冷冽茶味，堪称是“世界第一等”好茶。 御山坊的阿里山乌龙是选用台湾阿里山茶区海拔高度1000~1500米茶园所摘采的最好茶叶所制成，此区千峰万峦，山明水秀，气候凉爽，由于气温与高度事宜，经年云雾缭绕滋润，湿度及日照等自然条件，新叶成长缓慢，生长期长，山泉水灌溉，叶片丰润浑厚、果胶质含量高，孕育出了阿里山茶特有的香气。因此所产制的高山乌龙茶、金萱茶、绿茶与袋茶等各种茶叶产品别具特色、滋味甘润醇厚、香气幽雅持久、风味绝佳。阿里山乌龙入口甘润舒畅、香气幽雅芬芳。高山茶含有大量的健康成分，因此经常喝阿里山高山茶可以维持身体的健康。 **养身饮山泉，养心品茗茶；** **幽雅浸叶展，日月注精华。** **~~ 御山坊 ~~** http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442033451584.jpg **‘阿里山乌龙 食茶招数’** (壶)热泡法 1. 准备茶器，采用陶瓷茶器或玻璃杯均可。 2. 干燥茶匙取茶叶6g 3. 注入80~90度热水150cc 4. 首泡可浸至50秒 / 续泡每回多增加10~20秒，可连续冲泡8~10次 5. 行家撇步： PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳。饭后一个小时过候饮用最为恰当，并于冲泡后30分钟内饮用，可保留住茶叶中的营养成分。 (马克杯)热泡法 1. 干燥茶匙取茶叶3g 2. 注入80~90度热水150cc 3. 首泡可浸至3分钟 / 续泡每回多增加10~20秒，可连续冲泡8~10次 4. 行家撇步： PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳。饭后一个小时过候饮用最为恰当，并于冲泡后30分钟内饮用，可保留住茶叶中的营养成分。 冷泡法 1. 干燥茶匙取茶叶6g 2. 注入常温冷水600cc 3. 放入冷藏4~8小时 4. 行家撇步：PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳；冲泡器具采用玻璃容器较佳。 **‘冻顶乌龙 产品介绍’** “北包种，南冻顶”。冻顶乌龙茶被誉为台湾茶中之圣，并列为台湾十大名茶之ㄧ。 最早是冻顶山一带茶农，以瓮装茶贩售，又有“冻顶 瓮装乌龙茶”之称。冻顶乌龙茶是目前台湾名气最响亮，同时也最受消费市场青睐的茶类，冻顶乌龙茶属部份发酵茶类当中的一种，实际上应属“半球型包种茶”， 然而长久以讹传讹的结果，大家普遍误以为冻顶乌龙茶为“乌龙茶”。 “冻顶”为地名，指台湾南投县鹿谷乡“麒麟潭”边的“冻顶山”，据说是因为先民早期无鞋可穿，寒冬必须“冻着脚尖上山顶”而得名。冻顶茶由青心乌龙或软枝 乌龙茶种栽种而成，故又称冻顶乌龙。冻顶乌龙是介于绿茶(无发酵)与红茶(有发酵)之间的青茶类半发酵茶，又因制作过程经过布球揉搓(又称团揉)，结成半 球型，另称半球型包种茶。 冻顶山海拔400~800米之间，丘陵地形，年平均温度25度。因此气候凉爽，雨量充足，土壤肥沃且日照温和，昼夜常有云雾笼 罩，成为最佳生产优良茶的环境。此地的土质含有丰富之湿气及石灰质使其生产之茶叶优越异常。 冻顶乌龙茶随季节不同生产春、 夏、秋、冬茶四种，而以春、冬品质最佳。制造过程中，依焙火程度不同，又有清、熟茶分别，风味各不相同，有“糯米香带花香”之说法。依据发酵程度(做青程度)的不同有轻度发酵茶(约20%)似绿茶，具有清香、中度发酵茶(约40%)茶香较浓烈和重度发酵茶(约70%)似红茶，具有甜香之分。 御山坊冻顶乌龙是产于台湾南投县鹿谷乡冻顶茶区，海拔600~1200米之间。冻顶山茶区土壤肥沃、排水性佳、气候适宜，茶树生长条件良好。冻顶乌龙茶制作过程繁复，所采茶菁以珍贵龙眼木碳烘焙，遵循古法制作，极为耗时费神，所制作出的茶叶外观紧结成半球型，色泽墨绿、香气浓郁、滋味饱满浑厚，茶汤呈琥珀色，回甘细致，口感甘醇，饮用后口齿留香，是香气与滋味并重的台湾名茶，让人念念不忘。 **绿叶红镶边，香沉山泉漫；** **糯米花香显，四季遍采鲜。** **~~ 御山坊 ~~** http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442033451584.jpg **‘冻顶乌龙 食茶招数’** (壶)热泡法 1. 准备茶器，采用陶瓷茶器或玻璃杯均可。 2. 干燥茶匙取茶叶6g 3. 注入100度热水150cc 4. 首泡可浸至50秒 / 续泡每回多增加10~20秒，可连续冲泡8~10次 5. 行家撇步： PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳。 (马克杯)热泡法 1. 干燥茶匙取茶叶3g 2. 注入100度热水150cc 3. 首泡可浸至3分钟 / 续泡每回多增加10~20秒，可连续冲泡8~10次 4. 行家撇步： PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳。 冷泡法 1. 干燥茶匙取茶叶6g 2. 注入常温冷水600cc 3. 放入冷藏4~8小时 4. 行家撇步：PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳；冲泡器具采用玻璃容器较佳。 **‘高山金萱茶 产品介绍’** 金萱乌龙茶独特的桂花、牛奶香气，最受女性及年轻族群消费者喜爱的台湾高山茶。 金萱茶为茶树品种名称，主要产地在南投及嘉义，是台湾茶叶改良场经过四十多年的培育，1980年代成功培育排列第十二号的新品种，命名台茶十二号，这是金萱茶学名由来，其后又命名为“金萱”，此后，以台茶十二号茶菁制作之部份发酵茶则称作金萱茶，俗称27仔。金萱茶应用范围也很广，包括包种茶、乌龙茶、东方美人、蜜香红茶都可制作，独特的花香味是它最大的特色。用金萱茶制作的金萱乌龙茶是近几年来相当受欢迎的新兴茶品。 御山坊的高山金萱茶产于台湾嘉义县阿里山茶区，海拔1000米以上的茶叶，因高山气候冷凉，平日日照短，所产出的金萱茶叶子肥厚、鲜嫩，茶叶色泽翠绿有光泽，冲泡后茶汤呈金黄色，香气优雅而飘逸，独特的花香与金萱特有的奶香淡淡交织在一起，滋味清纯滑润甘醇，风味独特，耐人寻味。金萱乌龙茶最大的品质特征即俱一股浓浓的天然“奶香”，这种天然的奶香很少茶类可以做得出来，只有金萱茶有此特征，消费者如果喜欢尝试这种“奶香”选购或金萱茶试试看。 **交织奶香醇，翠绿波金痕；** **醉迷痴茶人，浅尝深入魂。** **~~ 御山坊 ~~** http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442033451584.jpg **‘高山金萱茶 食茶招数’** (壶)热泡法 1. 准备茶器，采用陶瓷茶器或玻璃杯均可。 2. 干燥茶匙取茶叶6g 3. 注入100度热水150cc 4. 首泡可浸至50秒 / 续泡每回多增加10~20秒，可连续冲泡8~10次 5. 行家撇步： PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳。 (马克杯)热泡法 1. 干燥茶匙取茶叶3g 2. 注入100度热水150cc 3. 首泡可浸至3分钟 / 续泡每回多增加10~20秒，可连续冲泡8~10次 4. 行家撇步： PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳。 冷泡法 1. 干燥茶匙取茶叶6g 2. 注入常温冷水600cc 3. 放入冷藏4~8小时 4. 行家撇步：PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳；冲泡器具采用玻璃容器较佳。 **‘高山乌龙茶 产品介绍’** 高山乌龙茶已摇身为台湾茶的主流。泛指种植、制造于海拔1000米以上茶区之茶叶，因高山茶叶生长较慢、茶叶中的苦涩成份降低，口感也会比较圆润，近年来取代平地乌龙茶成为市场新宠。 台湾高山乌龙茶，最早发展于1970年代，据说最早出现在嘉义梅山乡龙眼村，此地的高山茶是台湾高山乌龙茶因品质良好，逐渐扩散至台湾各地。其中以梨山、阿里山、杉林溪三处为高山乌龙茶三大茶区。高山茶会受到欢迎主要的因素，都要归功于台湾得天独厚的自然环境。台湾现有的高山茶园多是原本的林地竹地开垦而来，多年的有机质堆积使得地力雄厚，能够提供充足的养份，成为植茶的最佳地点。 御山坊的高山乌龙茶产于台湾嘉义县阿里山茶区，高山山明水秀，层峦叠嶂，雾深雨大，空气湿度非常高从而产出的高山乌龙非常嫩，品质上盛。茶叶形如半球形状，色泽深绿，因海拔1000米以上的茶叶，茶叶生长慢，导致茶叶中的苦涩成份少、甜度高，汤色为金黄色。香如金桂，清香甘甜为其一大特征，滋味浓醇且耐泡，香气高扬，还夹带着山林香气，因不同产区的高山茶叶，会有其独特的“山头韵”，也就是不同山头生产的茶叶会有不同的味道，这也是高山乌龙茶受欢迎的主因。 乌龙茶小常识: 是部分发酵茶，绿叶红边，既有绿茶的鲜香浓郁，又有红茶的甜醇，名茶如福建的铁观音和台湾的乌龙茶。乌龙茶的名字来源有很多传说。有一个故事说，一个茶园主人去看快晒好的茶叶，发现那里有一条乌龙，他吓坏了，过了几天才敢回来看。茶叶在这几天太阳之下氧化，不再是以前的绿茶，但是浓香可口。主人从此叫它乌龙茶。 福建《 安溪 县志》记载：安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。 **山头飘茶韵，林间浓香醇；** **土沃植茶生，金桂味上品。** **~~ 御山坊 ~~** http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442033451584.jpg **‘高山乌龙茶 食茶招数’** (壶)热泡法 1. 准备茶器，采用陶瓷茶器或玻璃杯均可。 2. 干燥茶匙取茶叶6g 3. 注入100度热水150cc 4. 首泡可浸至50秒 / 续泡每回多增加10~20秒，可连续冲泡8~10次 5. 行家撇步： PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳。 (马克杯)热泡法 1. 干燥茶匙取茶叶3g 2. 注入100度热水150cc 3. 首泡可浸至3分钟 / 续泡每回多增加10~20秒，可连续冲泡8~10次 4. 行家撇步： PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳。 冷泡法 1. 干燥茶匙取茶叶6g 2. 注入常温冷水600cc 3. 放入冷藏4~8小时 4. 行家撇步：PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳；冲泡器具采用玻璃容器较佳。 **‘红乌龙 产品介绍’** 品茶人喻这款茶是柔情侠义、武功高强、深藏不露的侠骨之士，它是‘红乌龙’。 发源始于鹿野乡，位于台东纵谷加拿典溪、鹿寮溪至鹿野溪之间的冲积扇，并向东延伸至海岸山脉棱线。鹿野高台在日据时代以来是红茶的生产基地，2008年茶业改良场台东分场为突破鹿野茶区困境，积极创建鹿野茶区之特色，利用茶区生产之茶菁原料，研制茶汤水色橙红、带有熟果香味、滋味甘醇、入口生津回味，适合冷泡之新兴本土特色茶，有别台湾以往产制的茶类，特命名为‘红乌龙’。茶人洪飞腾先生所写“红色茶汤鲜果香，甘醇回味扑鼻梁，一心二叶手工采，冷泡滋味透心凉”一诗，更是精确的描写出红乌龙的茶香与特色，是台湾茶叶发展200多年的历史中的一种创新，成为代表台湾本土的特色茶之一。御山坊红乌龙产于台湾东部有机茶园，红乌龙乃为台湾茶业改良场精心研发成功之工艺，红乌龙系严选一心二叶茶芽，以手工方式采摘，采取重萎凋、重搅拌结合部分红茶制法深度加工而成，外观半球形状，所表现出的色、香、味有别于传统清香型包种茶。红乌龙茶汤水色琥珀橙红、明亮澄清，茶质厚重具熟果香，滋味醇厚而圆滑、富有活性，耐泡、甘醇，有着红茶口感、乌龙茶香气与滋味。红乌龙相当强调茶汤滋味的甘醇与水色，因此成茶后还需要再次烘焙，可带有轻焙火熟香，但不能有焦味产生，属于重烘培发酵程度重之乌龙茶，长久存放不易变质，适合当陈年茶来典藏。红乌龙如其名，游走在红茶与乌龙茶之间，有别于传统包种茶的清香，重发酵重烘焙的手法，酿造出像是乘载着历史的壁砖那样红润那样深沉。 **橙红色茶汤，杯中见夕阳；** **醇厚化生津，上品果茶香。** **~~ 御山坊 ~~** http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442033451584.jpg **‘红乌龙 食茶招数’** (壶)热泡法 1. 准备茶器，采用陶瓷茶器或玻璃杯均可。 2. 干燥茶匙取茶叶6g 3. 注入100度热水150cc 4. 首泡可浸至40秒 / 续泡每回多增加10~20秒，可连续冲泡8~10次 5. 行家撇步： PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳。 (马克杯)热泡法 1. 干燥茶匙取茶叶3g 2. 注入100度热水150cc 3. 首泡可浸至2分钟 / 续泡每回多增加10~20秒，可连续冲泡8~10次 4. 行家撇步： PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳。 冷泡法 1. 干燥茶匙取茶叶6g 2. 注入常温冷水600cc 3. 放入冷藏4~8小时 4. 行家撇步：PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳；冲泡器具采用玻璃容器较佳。 **‘东方美人茶 产品介绍’** 宛如绝色美人在水晶杯中曼妙飞舞，英国女王赞口赐名: 东方美人。 东方美人产于台湾北部桃园、新竹、苗栗一带，也是客家人群聚之处。来源是一位茶农将被小绿叶蝉叮咬过的茶业，重萎凋、重发酵的方式，意外将无法正常作为乌龙茶的茶叶作出独一无二的东方美人茶。且此种制作手法，还让东方美人有养胃、安神的作用，整日饮用都无问题。最早发现这种制茶方式的师傅和大家炫耀它的口感以及卖得有多好被同行笑说他是吹牛，因此早年此茶的原名是“膨风茶”、又名“白毫乌龙”，另外还有“蜒仔茶”、“ 涎仔茶”、“烟仔茶”等依台语发音的名字。直到的台湾茶叶传到西方，英商献给皇室品用，被英国女王大力赞赏后得名。 御山坊的东方美人茶产于台湾新竹县茶区，台湾生产的东方美人茶最负盛名，每年农历端午节前后，茶区小绿叶蝉繁殖极为密集，小绿叶蝉吸食茶菁叶内汁液，茶树自体的防御系统即启动，马上散发出强烈花香或蜜香，以诱引小黄蜂、红蜘蛛等前来吃掉小绿叶蝉，以保护其茶叶嫩芽汁液免遭吸啃，而因植物本身的治愈能力，致使叶片的“茶多元酚类”的活性增强 和“茶单宁”的含量增加，加上被叮咬过的茶叶上残留有小绿叶蝉的唾液，再经过发酵制作后，使茶叶产生独特的蜜香。东方美人茶汤呈琥珀色，具有天然蜜味与熟果香，独特的蜜糖中含着花香，茶汤鲜艳讨喜，此茶为台湾早期乌龙茶最佳代表。而东方美人需要被小绿叶蝉叮咬才可制作，因此在茶树生长期间，完全不可喷洒农药，属百分百天然生态茶，且采摘时只取鲜嫩的心芽，4斤嫩芽才可制作1斤成品，极为珍贵。 采收量少、有机天然、甘甜蜜香的特色，东方美人茶不仅在台湾受到欢迎，亦受中国大陆、日本及世界各地茶界喜爱。东方美人茶不同于包种、乌龙茶之“一心二叶”，通常在发芽7天内即开始采收，茶叶只有一心或一心一叶，因此采收量非常少；一位茶农一天大约只能采收1到1.5斤的茶叶，可说产量非常少。除了采收不易外，好喝的东方美人茶还需要经过虫咬才能散发出天然甜香，这种甜香有人说像熟果香、亦有人认为像蜂蜜香味，非常甘醇顺口。为了增加虫咬的机会，东方美人茶不洒农药，还要营造出适合虫子生长的环境、让虫子繁衍茂盛，才能提高茶叶的品质。消费者若是担心茶叶中有农药，有机、天然的东方美人茶会是很好的选择。 **曼妙舞杯赏，花蜜艳西方；** **舌尖探果香，绝色映茶汤。** **~~ 御山坊 ~~** http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442033451584.jpg **‘东方美人茶 食茶招数’** (壶)热泡法 1. 准备茶器，采用陶瓷茶器或玻璃杯均可。 2. 干燥茶匙取茶叶6g 3. 注入90度热水150cc 4. 首泡可浸至30秒 / 续泡每回多增加10~20秒，可连续冲泡8~10次 5. 行家撇步： PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳。 (马克杯)热泡法 1. 干燥茶匙取茶叶3g 2. 注入90度热水150cc 3. 首泡可浸至2分钟 / 续泡每回多增加10~20秒，可连续冲泡8~10次 4. 行家撇步： PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳。 冷泡法 1. 干燥茶匙取茶叶6g 2. 注入常温冷水600cc 3. 放入冷藏4~8小时 4. 行家撇步：PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳；冲泡器具采用玻璃容器较佳。 **‘日月潭红茶 产品介绍’** 长达40年的育种研发，叱吒国际市场的台湾红茶 – 日月潭红茶。 鱼池乡日月潭一带是台湾主要的红茶产区，所产的红茶对外通称日月潭红茶。又因日月潭自明清传下一个美丽的名称，叫作水沙连，所以又有人叫日月潭红茶为“水沙连红茶”。而日月潭红茶是台湾茶中少见的全发酵茶。台湾早在100年前即用本地种植的小叶种来制造红茶，其品质滋味不够香醇，日据时期为改善台湾红茶品质，自印度引进大叶种阿萨姆茶来台种植，并先选 择在南投县鱼池、埔里、水里地区开发推广种植。另因南投县政府为加强促销此地红茶，特命名为“日月潭红茶”。属于副热带湿润气候，然而由于日月潭位于山间盆地，四面环山，风向与气候较为稳定，因此气温凉爽，寒暖适中，一年四季平均温度在摄氏20度左右。在此地生产的大叶种阿萨姆红茶，品质相当不错，在国际市场上叱吒风云。不论红茶市场的兴盛衰败，日月潭红茶始终依然是“天生丽质难自弃”，其生产地纬度接近世界最高级的大吉岭红茶产区，且日月潭是盆地，终年温、湿度稳定，具有产制高级红茶的绝佳条件。 御山坊日月潭红茶产于南投县日月潭茶区，日月潭红茶系经台湾茶业改良场，长达40年的育种研发成功的红茶，茶树品种相当出色，日月潭红茶具有特殊的薄荷口感及淡淡的肉桂香气，乃为红茶中之极品。日月潭红茶是台湾茶中少见的全发酵茶。 鱼池乡小常识:因土壤为酸性砖红土，优良的自然条件，造就了鱼池产出三宝红茶、香菇、兰花的自然生长环境。 **大红叶瓣色，日月颂其歌；** **肉桂淡入舌，回甘聚薄荷。** **~~ 御山坊 ~~** http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442033451584.jpg **‘日月潭红茶 食茶招数’** (壶)热泡法 1. 准备茶器，采用陶瓷茶器或玻璃杯均可。 2. 干燥茶匙取茶叶6g 3. 注入90度热水150cc 4. 首泡可浸至30秒 / 续泡每回多增加10~20秒，可连续冲泡8~10次 5. 行家撇步： PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳。 (马克杯)热泡法 1. 干燥茶匙取茶叶3g 2. 注入90度热水150cc 3. 首泡可浸至2分钟 / 续泡每回多增加10~20秒，可连续冲泡8~10次 4. 行家撇步： PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳。 冷泡法 1. 干燥茶匙取茶叶6g 2. 注入常温冷水600cc 3. 放入冷藏4~8小时 4. 行家撇步：PH值7-7.2矿泉水或山泉水冲泡，风味更佳；冲泡器具采用玻璃容器较佳。 **‘品质认证’** 通过国际SGS农药残留368项检测 制茶厂通过ISO22000国际食品安全认证 http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139442975738854.png http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139443901987325.png http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139443335485371.png http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139444459535726.png http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139453164436181.png http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139450816564580.png http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139443933157625.png http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139411031876551.png http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139450537697557.png http://charmingwoo.ncom.tw/upload/editor/139451242145496.png **‘品牌简介’** - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 缘起 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - “茶，消散了我的愁苦；它，使欢乐调剂了严肃；这饮料给我们带来了多少幸福；它增加了我们的智慧和愉快的欢呼。”英国诗人达提曾在一首诗中这么热情地赞美中国茶。 多年来，我们走遍世界各地，品饮过各地的茶香，从英国的早餐红茶到日式绿茶，心中最无法忘怀的，仍是属于故乡台湾那亲切又充满感情的味道。饮用台湾高山茶时，从那入口浑厚浓郁的微苦，到入喉之后幻化成甘甜芳香的余韵，这样美好的体验，是台湾茶带给我们特有的品茗感动，也正是御山坊创立的契机。一群爱茶人，希望能让更多人品尝到这样一份的感动、拥有这样一次的享受。 于是，爱茶人成了茶园的巡礼人，花了多年时间，走遍台湾高山里大大小小的茶园，和无数茶农分享着彼此的经验，只为了找寻心中最深层、埋藏在山林里的极品高山茶。听着茶农们说着如何细心呵护如同自己孩子般的茶树，及对土地、环境保护的坚持，是多少的爱和汗水、是多少的坚持和工法，才能灌溉出这样充满希望的一片一片茶园，进而变成一碗一碗滋味无穷的茶汤。 种茶的心，大地的心，时代的心，茶的心，感恩的心…，蕴藏在台湾山林里的高山茶，不仅仅带给我们更深层更真切的体验，也是升华了台湾这片天地与茶农的付出还有每一段属于自己的回忆。 一切努力都是值得的，好东西也值得分享给全世界；就这样，从找一杯好茶打开了“御山坊”的大门，“御山坊”要让这份感动与坚持献给也在追寻一杯好茶、一份好味道给自己的您。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 精神 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 关于茶的存在价值，御山坊一直以来都想为它创造一个能代表台湾又象征无可取代的茶叶领导品牌。 茶，伴随着历史，倚着大地，走过无数时空；茶，不只拉近了人与天地之间、人与人之间的距离，也使自我心灵的交流更加融洽和乐。我们有多么幸运得以生长在拥有独特高山茶的台湾。 于是，“御山坊”取“玉山”的台湾精神和“御”字本意来代表我们。将本意指古代君王所统之物，象征尊贵地位的“御”结合了台湾第一高峰的“玉山”，在有限的幅员中，从平地上拔尖而起，其高耸却不冷酷，又育孕丰富生态景观，就像台湾这块土地上的人民，包容各种族群文化，热情的欢迎外来客。正如同“御山坊”，不怕辛苦不怕麻烦不愿破坏生态，也要严选高山上的好品质，分享给世界各地的茶人。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 理念 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 御山坊的初衷源自一个很简单的想法 ─“寻找给自己喝的台湾好茶”。所以多年来，从茶叶产地、茶园管理、品质检测，到品牌规划、视觉设计、包装设计，我们始终都秉持着这样的理念来坚持御山坊的每一步、守护御山坊的每一杯茶。如果没有对茶无尽的热情，我们没办法走遍超过一万五千多公顷的茶园；如果不是对土地的珍惜与尊重，我们就无法呈现以自然农法栽种的健康饱满茶叶；除此之外，如果能够传递茶心的珍贵和御山坊最诚挚的心，我们从科技迷思中觉醒，把功利的想法放掉，凭着香气、味道、手的触感，以手采原叶、传统制茶法和手工包装，让茶恢复与人文的关系，也与我们的理念至亲平衡。 我们与各高山茶区的在地茶农创建深度互信的长期契作关系，共同为好茶努力，共同实践好茶的意义，不仅仅是要为嗜茶人负起安全优良茗茶的责任，更蕴含了传承推广悠远的台湾茶叶历史传统，让一个个动人的茶人故事，借由一杯杯茶汤，直达深入每位品茗者的心中，并且以让台湾在地好产品能走上国际为目标，让无论我们身在何处，都有台湾御山坊的陪伴，都能安心地享受到家乡的好味道。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 品质保证 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 开始在茶园留下脚印的某一天，见到在茶芽上活动的小绿叶蝉，着实让我们着迷不已。茶农说可别小看它，它可是蜜香茶的一大功臣！被这美丽的错误深深吸引，突然大悟，茶也是一种艺术品，充分展现大自然的造作，我们应该让茶树回归本性，如果因为化学污染，破坏茶延年益寿、修身养性的特质，那喝茶又有什么意义呢? 于是，转眼五、六年事必躬亲的岁月，我们精选符合自然农法，对土壤、水质及茶园管理有最高安全标准的高山茶园，成为我们专属的契作茶园，并逐批做例行检验，每批茶叶均通过SGS国际检验机构368项农药残留检测，以达到世界级的安全标准，确保消费者的饮用安全与健康。同时，也感谢台湾卫生单位所制定的368项最高农残检测标准，让御山坊茶叶的安全标准超越日本，成为世界级的安全极品茶。 饮茶对御山坊来说，是一种生活方式和态度，当我们想清楚了对的事情，就该义无反顾的坚持；这不只是对待好茶的理念使然，也是对回归纯净的向往。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 品质认证 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 通过国际SGS农药残留368项检测 制茶厂通过ISO22000国际食品安全认证 御山坊对于茶叶品质的要求是从基础茶园管理做起。第一步就要做最正确的判断 ─ “维护基本自然环境”。茶叶要好，品质要稳定，孕育茶叶的环境是唯一的关键。我们运用科学方法、经过反复检测调整而让茶园达到各项水质、土壤、肥料及与周遭土地共生的严格要求。全部数据化以有效提供我们所有高山茶园在面对独特的地形气候之下能够生长出最健康的茶叶，发挥其最高价值。而茶菁在每批采收后会即刻送去SGS做368项农药残留检测以确保我们得茶园管理是正确的，并且做更精细的调整。 接着，御山坊的制茶师傅，运用30年来累积的功力，依照茶叶的本质，精准的拿捏着焙火度与发酵度，将香气的精华保留下来，完美呈现御山坊的精品好茶。最后烘焙好的茶叶，则会再例行一次SGS的368项农药残留检测，确保到达消费者口中的茶汤是绝对安全的。 您可在SGS的安心信息平台找到御山坊茶叶的368项农药残留检验报告。 产地/制造方式 台湾