最特别的伴手礼
台湾手作法式达克瓦兹礼盒
用心的好礼物~
ψ麦田种 法国树◢
达克瓦兹 5入
4盒一组
/ 甜点说明 /
❤法国传统甜点 - 达克瓦兹(dacquoise),饼皮是由蛋白、杏仁粉和糖粉制成,外层有着薄薄的糖衣,吃起来有点酥脆,而饼体Q软蓬松,一口咬下,充满天然的杏仁香气与外酥内软的口感。❤
★ 与马卡龙相似、外酥内软的高级甜点,但却不会太甜腻。
★ 进口杏仁粉与传统工法所制成。
★ 夹馅采用日本进口的静冈抹茶、Cocobarry的70%苦甜巧克力与现煮的台湾草莓果酱
所特调的ganache,有别于一般的奶油馅,吃起来更清爽不油腻!。
法国传统甜点-达克瓦兹(dacquoise),饼皮是由蛋白、杏仁粉和糖粉制成,外层有着薄薄的糖衣,吃起来有点酥脆,而饼体Q软蓬松,一口咬下,充满天然的杏仁香气与外酥内软的口感。
口味介绍:
巧克力:法国Cocobarry70%苦甜巧克力
抹茶:日本静冈抹茶
草莓:鲜煮台湾草莓
/ 甜点五四三 /
Q. 为什么达克瓦兹这么贵呢?
A. 因为制作达克瓦兹饼皮使用的原料,与制作马卡龙的原料一样,都是使用高成本的杏仁粉、糖粉、新鲜鸡蛋,并夹入日本进口静冈抹茶特调夹馅、法国Cocobarry70%苦甜巧克力特调夹馅与台湾鲜煮的草莓果酱,真材实料,所以价格当然会较贵啰!
/ 尺寸 /
4盒 一组
5入 / 盒
A款. 柠檬x5
B款. 巧克力x5
C款. 抹茶x5
D款. 草莓x5
E款. 巧克力x2、抹茶x1、草莓x1、柠檬x1
/ 制造日期 /
接单后生产
/ 保存期限 /
需冷藏或冷冻。冷藏:保存期限5天;冷冻:7天,食用前建议先放冷藏2小时以上,再食用口感较佳
/ 最佳赏味期限 /
3天
/成 份 /
黑巧 : 奶油 / 杏仁粉 / 糖 / 蛋白 / 鲜奶油 / cocobarry70%黑巧克力
抹茶 : 奶油 /白巧克力 / 杏仁粉 / 糖 / 蛋白 / 鲜奶油 / 静冈抹茶
草莓 : 奶油 / 杏仁粉 / 糖 / 蛋白 / 白巧克力 / 鲜煮草莓
/ 达克瓦兹由来 /
传统的Dacquoise源自法国西南部Landes地区、被庇里牛斯山脉环绕的温泉乡达兹(Dax)。是一种由大量的蛋白、杏仁粉和糖粉所制成的蛋白饼,
经过烘烤会形成外层酥脆、内部柔软轻盈的特殊口感。
/ 品牌简介 /
☄ The Harvest ∞ 麦田⊙ 法式烘焙 ☄
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产地/制造方式
台湾/台北
商品介绍
商品信息
- 商品材质
- 新鲜食材
- 商品特点
- 有提供定制服务
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