白兰地柑橘酱，使用台湾白兰地、无毒柑橘、新鲜柑橘皮、柠檬汁、无漂白冰糖制作，
将风味美好的柑橘，去皮去白膜，一瓣瓣剃下来后，用冰糖腌渍，
熬煮的过程散发出自然、柔和的柑橘香，无添加果胶，浓缩、再浓缩，经至少两小时熬煮。
加入橘子皮，多增加了口感、味道层次，最后倒入台湾白兰地，将柑橘香再次提升，巧妙融合的香气散发，完美。
一口含在嘴里，先是清甜的柑橘香气，还有点微微酸，再来是白兰地，还带有一点柑橘精油的苦味，三者结合的无懈可击。
成熟、沉稳、有个性却没有距离的美好味道。
适合泡茶、拌优格、当沙拉酱、贝果、斯康，甚至可以拿来料理，搭配猪肉、鸡肉都非常棒。
白兰地柑橘：
台中丰原市全台湾平地种植柑橘类最大面积的沃土，
温差、水资源条件让柑橘类生长得很好，
有对用心的年轻夫妻，已经是第三代了，当初阿祖开始种植，是用惯行农法，交给固定盘商，
当蔡英志先生回到家园里开始接手家庭事业时，开始改变。
选择用友善种植方式，使用有机肥料，留给果树适当间距，坚持一定要无农药检出，自产自销口碑良好闯出一片天。
种自己敢吃、敢给孩子吃的水果。看到他脸上为自己种植出的宝贝们感到骄傲、自信时，
自己也满心喜悦。终于，丰收了，彷佛这块土地，就是他的舞台。
产地/制造方式
台湾/手工制作
