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英国珐琅马克杯-蓝灰 | FALCON

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  • 商品材质
  • Falcon英国猎鹰珐琅

    时尚的极简线条,隽永的优雅配色,自 1920 年开始就扮演着英国家庭里不可或缺的一角 ; 更重要的是高温烤瓷的特性,让它表层的烤漆经得起化学物质的侵蚀以及高达 270 度的高温烹煮,可用于电磁炉,烤箱及洗碗机外,也可以在瓦斯炉和烤肉架使用,由于受热均匀的特性,从制作浓汤到咸派甜点等烘焙皆游刃有余。

    尺寸:高8.5cm/350ml
    材质:Enamel 厚版珐琅
    颜色:蓝灰

    / 珐琅是什么 /
    即 enamel,亦称搪瓷、洋瓷等。
    玻璃或陶瓷质粉末熔结在基质(如金属、玻璃或陶瓷)表面形成的外壳,由于耐高温因此不会释放出有害人体的毒素,料理时,金属面不会与食物直接接触,因此不影响食物风味。由于珐琅也具耐酸性,非常适用制作果酱或番茄酱时使用。
    珐琅制品热传导率低、可均匀受热,适合炖煮料理 ; 表面玻璃材质,味道与细菌很难附着,好清理。另外珐琅商品全都是手工制作,加上制造时的材质特性,所以表面多少在不同的部位,可能会出现一些小黑点、凹陷的黑色小气孔或金属折痕等,或把手处出现比较薄或釉药些微不均匀的凹凸状况,此乃正常现象。

    / 清洗与保养 /
    。开始使用
    珐琅相较于铸铁或是土锅,开锅更简易,购入后只需以软性清洁剂与海绵清洗,晾干或以干布拭干即可。
    另一种使用方式:第一次使用前,在锅内加入比例 1 : 20 的醋与清水,慢火加热至沸腾熄火,放凉后清洗即可。

    。保养
    玻璃釉面保养简易方便,铁质收边处因氧化产生锈点时,用小钢刷祛除后,涂上薄薄一层食用油即可轻松完成保养。

    。不小心让它空烧了
    千万不得以钢刷清理,这将增加玻璃釉面上的刮痕, 遇到焦底或染色时,只需将锅具装满水,加入约 2 TBSP 的小苏打粉,静置3~4小时后,开小火慢慢煮 5 分钟 ( 会看到许多小泡泡浮起)后熄火,静置放凉,使用清洁剂与软性海绵清洗,若想要更洁白,便重复以上动作。

    。平时使用
    平常使用后不得急速冷却锅具,只需静置降温,以家中的清洁剂与软性海绵清洗,且不要浸泡于水中太久喔!容易氧化使边缘产生锈点, 使用后的晾干与擦干对珐琅材质来说很重要喔!

    。清除茶渍、咖啡渍
    珐琅餐具的特性之一就是比较容易吸附茶色,只需要在杯里倒入温水,加入一大匙苏打粉,搅拌均匀静置三小时,若尚有残色再使用海绵轻刷。
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