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美国 Chemex 手冲咖啡壶 / 三杯份

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    生活商社 为美国 Chemex 手冲咖啡壶,目前在台湾的为ㄧ正规经销商。

    Chemex 手冲咖啡壶,由德国藉的 Peter J. Schlumbohm 博士在1941年所发明,至今已有近七十年的历史。Peter J. Schlumbohm 运用化学实验仪器的过滤与粹取方式,来设计这个手冲咖啡壶,以实验室的玻璃漏斗和锥形烧瓶为原型,设计出一体成形的 Chemex 手冲咖啡壶,材质以实验室级的耐热硼矽酸盐玻璃,并在中间加上可拆卸式的木头握把,以真皮绳打结固定。

    Chemex 手冲咖啡壶,另外的设计特点在于,将上半部的玻璃漏斗原型,增加了一个排气道及倒水口,让冲泡咖啡时产生的热气,可以轻易的通过滤纸,由咖啡壶口排出。而Chemex 手冲壶在设计工艺上的极致表现,也使其成为纽约近代美术馆 MoMA,The Smithsonian,与费城博物馆的永久收藏品。

    Chemex 手冲咖啡壶并配有专属滤纸,使用 Chemex 专用滤纸,来达到准确的萃取技术, 能萃取出咖啡豆的精粹部分,因为 Chemex 的专用滤纸,较一般滤纸重约 20%-30%, 因此可以滤出所有的沈淀物,粹取出一杯完美又不苦涩的好咖啡。
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