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【琅茶】冬!新茶 :: 梨致乌龙 / 山岚冷香・甘韵秀致

关于这件商品

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  • 商品分类
    商品材质
  • 独家贩售原创商品手工制作全球配送台湾出品
    琅茶每季亲访产地,严选上质茶园在最适天气时辰,由优秀茶师采制的“单品茶” (Single Origin)。不混茶,为每支“单品茶”加上编号,细说茶事,与时俱进,售完不再,真切感受每片山林不同时节的纯粹甘美。品茶,让我们重新认识台湾,认识生活的滋味。

    【 此刻此地・独一无二 】手工散茶装
    *100%环保材质 & 一体成型设计
    *正面 - “山的姿态”:绿清香、黄蜜润、橘醇厚
    *背面手工盖印 - “茶・二三事”纪念章:详载茶产地、特色、发酵与烘焙程度
    *内页 - 图像式品茗指南:轻松上手热泡、冷泡和品茶

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    _____ 梨致乌龙______

    品赏台湾高山茶,最令人着迷也最有意思的,就是去仔细感受代表不同山林个性的“山头气”:茶叶会将吸收到的土壤养分,展现在茶汤的滋味与香气中,这样的表现又会因为产区的风土条件不同而变化,此即“山头气”。

    台湾岛上的高山气息,最享誉国际的,除了阿里山,就是海拔更高、茶叶产量珍稀的梨山。琅茶持续登向更高更幽远的山头,与大家分享这支极品美茗:来自梨山翠峦的梨致乌龙。

    将【阿里山 / 悠韵乌龙】和【梨山 / 梨致乌龙】分别碗泡,轮番盲测,习茶时光追寻的“山头气”就这么在鼻腔喉间流转,两座山头截然不同的丰美,跃然于舌尖心头:

    ・阿里山的香,甜美大方,明亮饱满的花香层次丰富,甜甜的喉韵久久萦绕齿颊;
    ・梨山的香,是冷傲优雅的冰山美人,雪白兰花般独特的“冷香”袭来,就像啜饮了一口“山岚”的味道,极高海拔孕育的澄澈口感、喉韵清甜圆润,多次回冲仍不减丰盈香气。

    接近梨山顶,海拔 2000m 的翠峦茶区,春天来得晚,冬天来得早,冷峻山头少有虫害,茶叶不疾不徐缓缓生长,蕴藏出独特的冷香。多年前,制茶团队从阿里山迁往梨山,专研极高海拔高山乌龙的栽制,从翠峦一路延伸至台湾最高茶区大禹岭,这款不易取得、一叶难求的顶级作品,精湛呈现高冷茶区的迷人芬芳。琅茶很幸运能搜藏这款极品美茗,山头气的另一精彩篇章,很高兴有机会与大家共赏这份仰望与感动。

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    【 梨致乌龙・二三事 】
    采制编号 #84 (2017冬・新茶)
    品种:青心乌龙
    产地:梨山 翠峦
    海拔高度:1900m
    发酵程度:▲▲
    烘焙程度:▲
    内容物:真空散茶(球型)50g

    【 品茗小诀 】
    △ 清香型茶款:着重在冲泡时散发之花香,以及饮后的齿颊留香。
    △ 以瓷器冲泡,能让香气表现更明显细致,因瓷器紧密无气孔,能让茶叶不受气孔残留的物质影响味道。

    ☞〔冲泡前:温壶/温杯闻茶干香〕
    滚烫热水快速流转温热容器,将水倒出,置入干茶叶,鼻子靠近器皿开口吸气,感受蒸腾的芬芳茶香。
    ☞〔冲泡后:瓷汤匙闻茶汤香〕茶叶泡开后,用瓷汤匙的背面轻轻地沾抹茶叶及茶汤,拿到鼻子前嗅闻,感受刚泡开的清雅花香。以清水涮洗过汤匙后,再沾闻其他茶汤,此方式可明显比较不同茶款的香气差异。
    ☞〔饮用时:仔细感受上等茶水的圆润、稠密与层次〕包括入口直接的花香味,将茶汤吞入后的生津回甘,最后是喉咙齿颊留下的芳香 (山头气)。

    * 非常推荐将梨致乌龙 与 杉森乌龙、悠韵乌龙并列比较,试着分辨其中细致的“山头气” - 香气、喉韵的变化,你会惊喜于自己味蕾的敏锐,惊艳于单品茶呈现天候、风土、茶师手路的美妙细腻。

    【 茶点搭配 】
    清香型茶款口味淡雅而细腻,建议单独饮用,用心品茗,亦可搭配较清淡的茶点或是带有水果味的甜食,如:凤梨酥、枣泥糕、水果干等,让甜味更清爽、茶里的花香更悠扬。

    【 茶品包装内附 图像式品茗指南 】
    https://wolftea.com/wp-content/uploads/2014/07/how-to-make-good-tea_big.png

    【 安心宣言 】
    1) 100%台湾产制单品茶叶:毎支茶可以清楚知道是哪一位茶农的心血,更能追溯是哪一块土地的成果。
    2) 通过食品安全检验:验证单位:TÜV 德国莱茵集团认证实验室之 TTB检测,符合台湾、美国、日本等国家安全标准。
    3) 美亚产品责任险一千万元
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【琅茶】冬!新茶 :: 梨致乌龙 / 山岚冷香・甘韵秀致

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