**【关于开门】**
**“家”的温度—从室内设计到茶堂经营**
*一切都起源于对家的憧憬,*
*我们将家的温度转化为茶的温度;*
*也把对家的关心转化为对茶的用心*
小时候父母工作繁忙,所以我们非常珍惜亲友来访时,家人相聚一起泡茶聊天的时光;长大后,我们四处帮客户建构他们想像中的家,也总在忙碌之余回忆起家中的茶香。对我们来说,“家”是家人相聚的场所,而“茶”则是凝聚家人的力量。
所以我们创立了开门茶堂,提醒大家“再忙,也要回家喝杯茶。”
**【开门严选】**
**安心喝好茶**
*开门茶堂走访台湾各地茶区,严选本土好茶*
我们坚持,亲访茶园,亲眼目睹茶叶的采收与制作;
我们坚持,天然纯粹,每批茶叶均具有机认证标章,抑或通过农药检验;
我们坚持,台湾原叶,不用进口茶叶,不用磨碎茶粉,让茶包也有现泡感受;
——“因为想安心喝茶,所以我们用心找茶。”
**【产品说明】**
**开门绿**
50g 罐装
来自新北市三峡区的 **有机**碧螺春
发酵度:不发酵
烘焙度:<1分
汤 色:澄澈碧绿
香 气:绿豆清香
喉 韵:甘润爽口
碧螺春古名“羡煞人香”,以强烈香气着称
原产于江浙,台湾则以三峡为主要产地。
基于对土地的友善照护,纵使身边的人都不看好,
老农人仍坚持以有机农法进行耕作;
四十多年的坚持,只为成就上好绿茶香。
上等的碧螺春茶干青绿,略带白毫,
汤色清澈、香气清爽,制作过程不经发酵,
因此最能品出茶树品质与制茶人的功夫。
**台湾耕种,台湾制作**
*脚下的台湾土地,是我们共同的家*
泡壶茶或许不难,但在食安风波频传的当下,如何安心喝好茶是我们面临的挑战;为此我们探访北中南东各地茶园,寻找台湾在地好茶。在茶乡逐户寻访的过程中,我们不仅接受到农友的热情款待,更为许多抱持“坚持传统、重视传承”信念的朋友所感动。
对农友们来说,脚下的土地是孕育生命的基础,堪称万物的母亲。他们怀着感恩的心情播种与收成,也不忘保持对土地的照护,因为唯有永续经营,才能让后世子孙持续开枝散叶。
这样的信念更坚定了我们推广在地茶文化的心意,希望更多人跟我们一起坐下来、泡壶茶,因为在台湾这块土地上的我们,都是家人。
**【如何简单泡好茶】**
*用最简单的方式享受最天然的感受*
**热泡**
取茶干与滚水1:50比例,
以300克马克杯为例,需加入约6克茶叶
(条状茶叶1/3杯;球状茶叶1/5杯;或1~2包茶包)
注入滚水,
静待45秒,滤出茶汤,即可享用
三泡后,可随口味延长每泡泡茶时间
**冷泡**
取茶干与水1:100比例,
以500克宝特瓶为例,需加入约5克茶叶(1~2包茶包)
注入冷或冰开水
静置或冷藏6~8小时,即可享用
**产地**
*台湾*