chocolat R (旬) 月份巧克力礼盒(4颗混合)只有周三与周六出货

4.9 (25)
RMB 96.60
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关于品牌 逛设计品牌

chocolat R 巧克力职人工作室
chocolat R 巧克力职人工作室
台湾
5.0
(123)
上次上线:
3~7 天前
回应率:
95%
回应速度:
1 日内
平均出货速度:
7 日以上
chocolat R (旬) 月份巧克力礼盒(4颗混合)只有周三与周六出货 - 巧克力 - 新鲜食材 白色

商品介绍

Seasons & Inspirations, 每个月我们都会生产四种不同风味的巧克力, 依照季节的食材和巧克力师傅每个月的灵感。 关于风味的数量。我们每个月只会有四种。 因此如果您订购本月巧克力,我们将出货给您四种不同风味各一颗。 但我无法告诉你们会是什么风味,每个月都会不同, 每个月生产的巧克力风味会定期公布在我们的FB粉丝团rocococake. Pinkoi这里介绍都是我们曾经制作过的作品,我们会从这些商品里面选出四种,有些可能是不曾制作过的新品种。 很抱歉我们无法大量制作任何一种风味,某个风味卖完了,要再等下一个周期才会制作。为什么我们要这样做?因为我们只是一间名气不大的小小工作室,产能有限,品质比赚钱重要,为大家保存巧克力的新鲜口感很重要,有空请看一下面<巧克力的保存>说明。 每个月的巧克力几乎都是完售的,我们很严谨的控制制作的数量, 你不会在这里买到制作超过一个月的巧克力,基本上都是新鲜现做的手工巧克力。 如果特别想吃喜欢的风味,可以私讯给我们您的期待,或许短期内我们有制作计划,会加入您的喜爱风味马上通知您。 <巧克力的保存> 手工巧克力因为是使用了极佳的动物鲜奶油来跟巧克力制作成*甘纳许作为软心。 每颗巧克力都会被批复上一层巧克力薄壳,不仅能提供风味,也便于用手拿取, 更重要的是能因此薄壳稍微延长甘纳许保存时间,因奶类制品有其新鲜保存极限,为了维持巧克力的新鲜度与风味,最好是在一个月内品尝,你不会在chocolat R 买到制作超过一个月的巧克力,那会有风味上的影响,任何影响风味的细节,我们都是很在乎的。 我们有些作品譬如说薄荷巧克力或是抹茶巧克力,因为食材不稳定的缘故,保存期限只有半个月。 巧克力的最佳保存温度是摄氏十五度,湿度50%,建议您买回家之后,请冰在冰箱保存,并且在两周内完食。 *甘纳许(法语:ganache)法文原意是“笨蛋”的意思。 是一种由巧克力和鲜奶油组成的一种柔滑的奶油,主要用于夹心巧克力的软心。 关于设计: 我们选用了法国进口的Valrhona以及Chocolaterie de l’Opéra等相同等级的各种庄园级巧克力钮扣作为巧克力材料,并且以台湾新鲜食材来完成巧克力Bonbon制作。 关于食感: 使用庄园巧克力做为原料的Bonbon入口的感觉极富层次感,除了浓厚的可可香气带来微苦却劲道十足的口感,紧接着会感受到顶级可可特有的微酸以及舌尖顺滑丝绒感,这是因为含量足够的的高级可可脂引发的感觉,最后只剩在口中深邃巧克力的余韵在喉间久久徘徊,唇齿舌间仍然保留干净清爽,这是顶级巧克力带来的极简洁净感。 饮品搭配建议:适宜搭配淡咖啡、白兰地、威士忌、茶。 **Brand story** **让食物回归本来的美好** ROCOCO的诞生是为了恢复食物本来的风味,用回本来的好材料,复活传统本来比较繁复的技术而诞生的台湾专业巧克力职人品牌.希望把师傅的天分用在更好的烘焙技术开发上,而不止是缩减成本上,为台湾带回欧陆甜点百年来原来的样貌甚至更适合台湾的风味. **巧克力职人,一生悬命** 甜点主厨具有十几年烘焙经验,扎实的烘焙技术,担任五星酒店甜点师,不仅数度参加国际巧克力大赛,并且在日本研修正统的法芙娜进修课程回台,希望能在本工作室使用五星酒店都望之却步的高级食材,恢复甜点应该有的专业职感,让人回到初尝甜点的感动与美好. **媒体介绍**  Ppaper杂志- 不易流行,以一辈子换取对味觉的坚持  品味志Taste- 吃一口就感动的巧克力蛋糕  20 30 40 杂志- NO COCO NO LIFE! 感受顶级巧克力抚慰人心的魔力 *好吃的巧克力蛋糕,要像羽毛一样轻柔却又醇厚,有如人生… No Coco No Life!* 产地/制造方式 产地台湾手工制作

商品信息

商品材质
新鲜食材
制造方式
手工制造
商品产地
台湾
商品特点
Pinkoi 独家贩售
库存
10 件以上
商品排行
No.28,759 - 品味美食  |  No.762 - 巧克力
商品热门度
  • 被欣赏 17,989 次
  • 已卖出 89 件商品
  • 共 302 人收藏
贩售许可
原创商品
商品摘要
请注意,出货日期仅限周三与周六 季节手工巧克力,时令水果,这是有别于一般百货公司进口巧克力的口感,试试在地制作的手工巧克力Bonbons的魅力吧!此产品每个月都有不同的四种风味搭配。请期待每月推出的不同旬味吧!

食品信息

赏味期限
收到商品后 7 天
过敏原
牛奶
保存方法
冷藏、避免高温、干燥、避免阳光直射
内容量
8g x 4

运费与其他信息

商品运费
付款方式
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